- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的兰州拉面，和如今的兰州拉面，几乎没有任何变化，特别是在菜品方面，20年前以牛肉面为主打，30个左右的菜品，如今去到兰州拉面馆，菜单还是一样，菜品没有任何创新。3、竞争激烈，如今的餐饮市场竞争非常激烈，各行各业都进入餐饮业跨界开店，不管是做房地产的，还是娱乐明星们，都一窝蜂地进入餐饮市场开店。面对着兰州拉面培育的千亿市场，很多竞争者先入进入拉面领域，不仅有日本风味的拉面，还有西北、东北各个地区的拉面都如雨后春笋般涌现。
- 首先是品牌过于单一，缺乏差异化和创新性。兰州拉面品牌比较统一，许多店铺之间的区别并不大，缺乏特色，难以吸引更多的消费者。其次是卫生问题，这也是消费者不再愿意光顾兰州拉面店的原因之一。一些兰州拉面店的卫生条件较差，...
- 曾经家喻户晓的“兰州拉面”,为什么没有人愿意吃了呢?
- 那么问题来了，为什么兰州拉面不再受欢迎？价高，量少 这是一点很重要的原因，很多顾客都说，现在的拉面远不如之前的分量足。而且牛肉只有薄薄的几片。更有甚者，尤其是景区附近，一碗面女孩都吃不饱，但价格却高居不下。
- 三巨头之“兰州拉面”,没人愿意吃了?网友:牛肉要用放大镜找
- （三）为什么兰州拉面火不起来了有四点原因。1、太贵了不实惠，以十五块钱为例，以我在成都为例，我买任何一碗全国各地的牛肉面，兰州拉面的牛肉不说是最少的，也应该是倒数第二吧。听说好像是说兰州拉面的汤头很难做...
- 为什么兰州拉面如今没有以前火了?发生了什么?
- 自然生意就不火了。所以最重要的原因也很简单，就是因为人们的选择多了，兰州拉面的味道留不住食客，反而让人失望，自然就没人愿意点了。据了解有着不少的面馆已经倒闭回家，也包括我们社区下的那一家，或许真的该从自己...
- 曾经火爆一时的兰州拉面为啥现在不受欢迎了?
- 首先，在外卖时代来临的时候，面食对于外卖来说是一个劣势，因为面食最好吃的时候就是刚刚做好的时候，若是在面汤里面泡太久的话面就会坨掉，不管是口感还是观感都会有所下降，这样一来大家就不会点兰州拉面的外卖了，进而...