- 观点1： 相信大家平时在大街上都会看到有卖烧烤的摊档吧，在这些摊档当中烤鸡翅可是必不可少的，看着这些鸡翅外表呈现焦黄的颜色，而且搭配着一些灵魂的蘸料，闻起来简直是香喷喷的，相当的诱人胃口，虽然平时我们很少有条件在家里面亲自架上炉火烤翅，其实我们也可以在家里面用烤箱去制作烤翅，今天我们就给大家介绍一款蒜香烤翅的做法。
制作过程首先我们将鸡翅膀在两边均匀的划上花刀，然后放入清水当中浸泡血水。浸泡过后捞出控干水分，接下来就将鸡翅进行简单的码味，放入料酒，盐焗鸡粉，少许的食盐，蚝油， 放入几块姜片洋葱片带上一次性手套用手抓拌均匀腌制入味，然后再放入冰箱当中保存。
将剁好的蒜米用清水清洗一遍，此目的就是为了能够去除蒜蓉的涩味，最后挤压干水分备用，倒入一个碗中加入少许的食盐鸡精，放入色拉油搅拌均匀。在一个烤盘当中刷上底油，将腌制两小时过后的鸡翅膀均匀的摆在烤盘当中，然后再鸡翅表层均匀的撒入蒜米，将烤箱上下底火调至180度的状态，待温度上去以后，然后再把烤盘放入炉内关上炉门烤制。在烤制鸡翅膀的过程当中，我们也可以适当的打开炉门，观察烤制的现象，烤制的过程大约持续30分钟左右，烤制成品两面金黄即可拿出。
烤制完毕的鸡翅成品麦卖相主要以金黄色为最佳，口感吃起来外脆里嫩，所以大家平时在家里面也可以尝试亲手制作这款蒜香烤鸡翅，不过前提之下，家里面最好备用一个烤箱，这样无论是制作任何的菜式都会较为方便，不过经常吃烤鸡翅确实容易上火，所以大家平时还是要控制好自己。 - 观点2： 我很了解这道菜的制作过程，鸡翅处理干净之后，食物特制的酱料去腌制，锅里面先炒蒜，变香之后，放入鸡翅，一起去炒，然后加水去煮，收干汁儿就可以了。
- 观点3： 我当然了解了。首先我们一定要准备好所有的食材，然后提前把鸡翅洗干净，然后用蒜腌一下，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，然后把鸡翅放在里面，煎至金黄就可以捞出了。
- 观点4： 了解。提前将鸡翅清洗干净，然后取一个干净的碗，倒入姜末，盐，生抽，黑胡椒粉，香叶。搅拌均匀后，倒入鸡翅中腌一个小时，然后起锅烧油。将鸡翅煎至两面金黄，然后放入白糖上色，放入蒜末，炒出香味，放入一些生抽，然后焖煮一段时间就可以了。
- 观点5： 我不是特别了解这道菜的制作过程，我不喜欢吃这种菜，所以对这道菜也不是特别了解。这道菜的制作视频，可以去网上找一些视频，这道菜应该不是特别的难。
- 扩展阅读1：
- 3、用20瓣蒜子加300克清水用料理机打成蒜汁水，打好后用滤勺把蒜汁水滤出来，剩下的料渣不要。还要在蒜汁水中加入适量的盐提味，加白糖3克来中和蒜子的辛辣味道，加十三香1克来增加香味，然后充分搅拌均匀，搅拌好后倒入2/3的蒜汁水来腌制鸡翅，剩下的1/3用来调脆皮糊。这个蒜汁水是做蒜香鸡翅...
- 扩展阅读2：
- 煎鸡翅：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡翅，中火煎至两面金黄，期间可以翻动几次，确保鸡翅受热均匀。炒香料：将煎好的鸡翅盛出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜片和葱段，小火炒出香味。烹饪鸡翅：将煎好的鸡翅重新放回锅中，加入适量的水（没过鸡翅即可），大火烧开后转中小火炖煮20分钟左...
- 扩展阅读3：
- 2、将鸡翅改斜刀；蒜去两头打碎成蒜蓉；青、红椒和葱头切成小粒备用。3、取一个碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；4、起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）。5、起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味，放入味精...
- 扩展阅读4：
- 自制色香味俱全的蒜香蜜汁鸡翅是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程相对简单。下面是一份详细的食谱，帮助你在家轻松做出这道美食。材料准备：鸡翅中：10只（约500克）蜂蜜：3大勺 生抽（酱油）：2大勺 老抽（用于上色）：1小勺 蒜末：适量（约5瓣）姜末：适量（约5片）料酒：1大勺 白...
- 扩展阅读5：
- 蒜香鸡翅的制作方法：工具和材料：沥水篮、碗、勺子、菜刀、菜板、锅、漏勺、铲子、盘子、鸡翅、清水、食盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、香油、小葱、生姜、大蒜、小红辣椒、青椒、食用油、蚝油、香醋。1、新鲜鸡翅，用清水洗干净。沥干水份。2、将鸡翅对半切开，以便入味。3、切好的鸡翅装入一个大些的...