- 观点1: 营养价值要高一些,不过黑米和小米煮的时间要很长,所以不能和大米一起同时下锅。还有就是小米煮熟后很腻,不要放太多。最后建议煲粥喝。
- 观点2: 1、没有什么特别的讲究说混在一起不好。但大米、小米一般单独熬粥,黑米可以和大米还有其它粗粮一起煲粥。它们营养价值偏重不一样。大米饱腹;小米滋养;黑豆滋补。
2、具体功效分析如下:
(1)大米:大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
(2)黑米:
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米,自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米营养价值高,有药效和食效两大功效。
(3)小米:
小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的“五谷”之一,也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋,五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒,主要原料都是小米,山西陈醋的主要原料也是小米。
小米的营养价值很高,含蛋白质9、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素b1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中的维生素b1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命b、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
- 观点3: 黑米最好先煮熟了再放大米,没有必要再放小米了
- 观点4: 好香,没什么不好啊。
- 扩展阅读1: 大米,黑米,小米混在一起煮饭有什么好处和不好?
- 1、没有什么特别的讲究说混在一起不好。但大米、小米一般单独熬粥,黑米可以和大米还有其它粗粮一起煲粥。它们营养价值偏重不一样。大米饱腹;小米滋养;黑豆滋补。2、具体功效分析如下:(1)大米:大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不...
- 扩展阅读2:
- 黑米,小米,大米,小米可以一起熬粥喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香甜美。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃,补血补肾,益气安神的功效。
- 扩展阅读3:
- 回答:这些加在一起大体有滋阴、补血、健脾、除湿的作用,每个人寒热虚实阴阳、亚健康状态、症状不一致,红枣小米粥养胃补气补血的功效,适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的人食用。
- 扩展阅读4: 小米,大米和黑豆能一起煮粥吗?
- 小米,大米和黑豆可以一起煮粥,具体做法如下:1、准备材料:大米:1/8杯、小米:1/8杯、黑米:1/8杯、糯米:1/8杯、红米:1/8杯、核桃:1小把、红豆:1小把、黑豆:1小把、红枣:8颗、花生:1小把、糖:少许。2、把所有食材用清水清洗干净,沥干水分,然后放入电饭煲内。3、加入适量的清水...
- 扩展阅读5: 薏仁米黑米小米大米能一起熬吗
- 薏仁米黑米小米大米可以放在一起熬粥,主要具有健脾暖肝、明目活血、益气养胃、清热等功效并可以补充人体必需的营养成分。薏苡,俗称“薏仁米”,是薏苡的种子,由于它富有营养,因此是老幼皆宜的食品。薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿...