- 观点1：
- 扩展阅读1： 营养膳食食谱设计
- 原则 1、保证营养均衡1）依据《中国居民膳食指南》。2）营养素间比例适宜。3）食物搭配合理，注意主副、粗细、荤素搭配。2、进餐定时定量（一般成人一日三餐，特殊人群三餐两点等）。3、兼顾饮食习惯，注重烹调方法（营养素损失）。4、考虑季节和市场供应。5、满足膳食多样化，并兼顾经济承受能力。6、及时...
- 扩展阅读2： 菜谱设计的原则有哪些啊?
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- 扩展阅读3：
- 答：1.办宴目的（因需配菜）应根据办宴目的明确宴会主题，有针对性地设计宴会菜肴，形成独特的宴会风格。设计菜单时要了解客人的预算。2.饮食习俗（因人配菜）准确把握客人，尤其是主人、主宾（包括他们的夫人）的饮食需求，这是菜肴设计的基础。根据客人的餐饮共性需求设计宴会菜肴，了解因国籍、民族、宗...
- 扩展阅读4： 菜谱设计的原则有哪些
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- 扩展阅读5：
- 食谱设计要掌握营养均衡、少盐低热、拒绝暴饮暴食。一、营养均衡 很多家庭在饮食上会出现，有时候的饭菜超级丰盛，或者是周末的时候会特别的加菜，当然，这和人们平时工作比较忙有很大关系，平时根本没有时间去过多的追求菜品。但是，其实这样的情况就会出现即使有时候的菜品丰富，但是其实人体未必能吸收，...