- 观点1： 嘿嘿，先纠正下上面那位二级的娃的错误：味精和鸡精的主要成分都是谷氨酸钠，而不是什么黑心的厂家用其他的废弃物做原料才显的鸡精不好。
下面回答你的问题：现在真正天然调味品已经不存在了，只要是加工过的肯定有人工化学成分在，哪怕是用量很少的产品，都出口国外去了，国内普通市场没的卖，你要自己认真去找的话还要稍微费点功夫。
国内调味品行业良莠不齐，国家监管力度也不是很强，如果你是担心鸡精、味精等对身体不好想换天然的话，我上面说了，在国内找是比较麻烦的。但是味精鸡精吃了这么多年了，相对的由这2类产品引起的一些慢性疾病，不是特别严重，是可以控制的。1个是减少用量，味精的呈味效果很高，鸡精更甚于味精，只是现代人吃了太多的调味品才会感觉他们味不够。味不够怎么半？加量！然后就导致了对身体的侵害。所以平时烧菜，量放少即可。2是要在菜起锅前再放味精、鸡精，因为他们不耐热，100摄氏度以上就是产生化学反映，反映后的物质会对身体造成损害。
虽然这2个产品有诸多的不适，但是比起其他不知道的调味品，还是相对的安全的多。 - 观点2： 1、虾皮。把虾皮焙干碾碎，就可以替代味精和鸡精使用。
2、香菇粉，说是纯天然的，是用香菇加工成的。
3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。 - 观点3： 蘑菇~
味精能帮助食物增加鲜味，增大我们的食欲，有助于提高人体对食物的消化率。并且，味精里含有一种叫做谷氨酸钠的成分，这种成分对神经衰弱、肝炎和癫痫都有一定的治疗作用。我们平常吃的蘑菇、肉、坚果或者豆类里面其实都含有这种成分。研究也表明，食用常规量的味精不会对人体造成损害，所以大家可以放心食用味精。一般来说，每天不要使用超过20克的味精就没有问题。但是有一点一定要注意，味精不能放到高温里去煮，最好是在菜即将出国的时候再加味精。 - 观点4： 现在多数的都使用鸡精，不过最好的方法就是不使用任何这样的调味品，自然一些最好，
替代的话：
1、虾皮。把虾皮焙干碾碎，就可以替代味精和鸡精使用。
2、香菇粉，说是纯天然的，是用香菇加工成的。
3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。 - 观点5： 1、虾皮。把虾皮焙干碾碎，就可以替代味精和鸡精使用。
2、香菇粉，说是纯天然的，是用香菇加工成的。
3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。 - 观点6： 味精的成分是谷氨酸钠，是氨基酸的一种，谷氨酸的钠盐，因此具有普遍的氨基酸的味道。
氨基酸可以通过蛋白质的水解得来。
味精就是日本人发明的工业生产的可以产生高汤类似鲜味的物质。
应该说味精是廉价版的高汤替代物，高汤是用肉煮的，可以是鸡汤，肘子汤，甚至是鱼汤，宫廷的当然使用什么水晶肘子汤，上乘的鸡汤做的，味道比味精要好很多，宫廷拿来做高汤剩下的干货对于大部分人来说是美味。
因此，做鸡汤，羊汤，排骨汤，炖肘子，炸煮炖肉条时，味精是破坏原本味道的，植物香料比如花椒，大料，肉桂，豆蔻再点点盐就够了 - 观点7： 关于黑心厂用过期饼干碎和方便面做鸡精的说法我也听说过，那些淀粉质主要是用作基材，再配以来历不明的动物油脂，当然显味的还是谷氨酸钠和i g。
谷氨酸钠和i g对人倒是没什么危害，有害的主要是那些过期淀粉带的黄谷霉素。
另外，就算是最好的鸡精，也摆脱不不了饲养过程中的残留下来的激素和抗生素，这也是为什么海鲜调味料优胜的另一个原因。 - 观点8： 可以试试“川海元”的“川岛虾鲜元”，据说是全毛虾制造，用过效果不错～
- 观点9： 鸡精大多是香精合成，鸡的成分很少，有些黑心厂家还会用过期的饼干和方便面做鸡精；味精对人体基本无害，就是吃了会口渴。
所以还是用一些天然调味品，对身体比较好。 - 观点10： 小虾米打成粉，或者是海肠打成粉
- 观点11： 第一一六回：得通灵幻境悟仙缘，送慈柩故乡全孝道
- 观点12： 郫县豆瓣酱，炒菜绝配。
- 观点13： 蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。
- 观点14： 炎多久可以康复？
- 观点15： 动画版《三国演义》部分知名武将的形象设定与实际年龄不符：白衣渡江大破关羽的吴国名将吕蒙从发迹到去世也才40岁上下，在动画中却是一副如同黄盖般苍桑的老年人形象；偷渡阴平灭亡蜀汉的魏国名将邓艾在伐蜀时已经是60多岁的老将了，在动画中却是一副年纪轻轻的儒将形象。这样的人物形象设计失误实属不应该。
- 扩展阅读1：
- 大茴，花椒，丁香，香叶，桂皮等等。
- 扩展阅读2：
- 三、虾皮。把虾皮焙干碾碎，就可以替代味精和鸡精使用。四、香菇粉，说是纯天然的，是用香菇加工成的。五、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。
- 扩展阅读3：
- 什么可以替代味精提鲜，一起来看看小编今天的分享吧。1、油葵苗(清爽可口)油葵苗它也是一道清爽可口的新鲜菜。它可以用作烹饪和汤时的天然调味品。除了味道好之外，油葵幼苗还富含不饱和脂肪酸，包括50%~60%的亚油酸、钙、磷、镁、钾等矿物质以及各种维生素。其中，维生素b的含量远高于绿豆芽。豆芽...
- 扩展阅读4： 鸡精可以用什么调味品替代?
- 现在多数的都使用鸡精,不过最好的方法就是不使用任何这样的调味品,自然一些最好,替代的话:1、虾皮。把虾皮焙干碾碎,就可以替代味精和鸡精使用。2、香菇粉,说是纯天然的,是用香菇加工成的。3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开,放入模具中冻成块,煮汤货炒菜是取出...
- 扩展阅读5： 什么东西可以代替味精鸡精之类的东西
- 蘑菇精，高汤精，干贝粉，这些都是比较常用的，还有就是蚝油，调味酱油，xo酱，海鲜酱，虾油之类的。不过要想吃的健康，还是少用一些这类的调味品比较好。最好还是自己熬制高汤，然后放冰箱里冻起来用比较健康。不过麻烦了一点。