- 观点1： 驴肉和猪肉、章鱼、狗肉、栗子、姜、槐花等食物相克。驴肉和猪肉一起吃容易导致腹泻的发生，驴肉和章鱼一起吃容易导致心脑血管疾病。
驴肉和狗肉、栗子、姜、槐花等食物一起吃容易产生反应，生成毒素，从而会对人体造成损害。所以在平时吃驴肉时，一定要注意避免和上述食物一起食用。
扩展资料：
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。
牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。
参考资料来源：
新华网-你知道吗？驴肉有这些营养价值 - 观点2： 驴肉虽然好吃补益，但有食用禁忌。如孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用；同时，驴肉不可与金针菇、猪肉同食；食后不宜立即饮茶等。
驴肉中的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物学价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，是典型的高蛋白质、低脂肪，高氨基酸、低胆固醇食物，其“两高两低”的营养特性，对现代人常见多发的高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病有着较好的预防保健作用。
扩展资料
近年来，源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效，全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。由于毛驴资源紧缺，驴肉供不应求，市场价格不断攀高。
一些黑心餐馆、酒店竟然干起了“挂驴头卖马肉”的勾当，用马肉或骡子肉替代驴肉，欺骗顾客，牟取暴利。因此，业内人士提醒消费者，吃驴肉谨防上了“马”的当。
参考资料来源：人民网-饮食养生：要长寿 吃驴肉 - 观点3： 驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。
- 扩展阅读1：
- 1、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。2、驴肉不能和金针菇一起吃：驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
- 扩展阅读2：
- 驴肉的做法大全驴肉的功效与作用食物相克表 相克 驴肉 金针蘑：一起吃会引起心痛，严重会致命 驴肉 平菇：易引发心绞痛 驴肉 金针菇：心痛 驴肉 草鱼：引发心脑血管疾病 驴肉 猪肉：腹泻
- 扩展阅读3： 驴肉的食物相克
- 驴肉和猪肉、章鱼、狗肉、栗子、姜、槐花等食物相克。驴肉和猪肉一起吃容易导致腹泻的发生，驴肉和章鱼一起吃容易导致心脑血管疾病。驴肉和狗肉、栗子、姜、槐花等食物一起吃容易产生反应，生成毒素，从而会对人体造成损害。所以在平时吃驴肉时，一定要注意避免和上述食物一起食用。
- 扩展阅读4：
- 1、驴肉 平菇：这两种食物一起吃会引发心绞痛。2、驴肉 金针菇：会产生心痛的感觉。3、驴肉 草鱼：引发心脑血管疾病，对我们的健康是非常不利的。4、驴肉 猪肉：这两种食物一起吃会引起腹泻。5、驴肉 金针蘑：这两种食物分开吃对我们的身体非常的好，但是一起吃会引起心痛，严重会致命，对我们的...
- 扩展阅读5：
- 您好，驴肉能和红糖一起吃，食物没有相克。 谢谢！驴肉食物相克表 驴肉 金针蘑：一起吃会引起心痛，严重会致命 驴肉 平菇：易引发心绞痛 驴肉 金针菇：心痛 驴肉 草鱼：引发心脑血管疾病 驴肉 猪肉：腹泻 红糖食物相克表 红糖 牛肉：腹胀 红糖 牛腩：腹胀 红糖 松花蛋：一起吃会引起中毒 红糖 牛奶...