- 柠檬泡椒凤爪的美味做法
柠檬泡椒凤爪的美味做法，说起柠檬泡椒凤爪，相信大家应该都不陌生吧。柠檬泡椒凤爪是用鸡爪加入柠檬加泡椒所制成的一种美味食品，很多人都喜欢吃。下面我为大家分享柠檬泡椒凤爪的美味做法，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
柠檬泡椒凤爪的美味做法1 柠檬泡椒凤爪的美味做法
一、食材
凤爪 900克
小米椒 适量
大蒜 适量
生姜 4片
香醋 1袋
漕卤 1袋
白糖 2勺
生抽 3勺
泡椒 适量
柠檬 1个
二、制作方法
1、买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
2、另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的`料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
3、捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；粗、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；
4、倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒；
5、锅内放适量的色拉油，放入干辣椒，趁热浇在大蒜上面；
6、最后切柠檬片放上，拌均匀即可；
柠檬泡椒凤爪的美味做法2 柠檬泡椒凤爪的美味做法
一、食材
鸡爪15只 ，香葱2根， 姜5片，白酒2勺 ，香叶6片 ，八角3个， 花椒5克 ，桂皮1片 ，柠檬6片 ，白醋3勺 ，糖3勺 ，泡椒2瓶， 盐1勺
二、柠檬泡椒凤爪的做法
1、凤爪剪掉指甲
2、倒入白酒白醋密封腌制10分钟
3、腌制好的鸡爪倒入香料焖煮15分钟
4、香料熬制卤水
5、腌制泡椒
6、调配好的卤水里倒入6片柠檬
7、倒入鸡爪密封腌制放冰箱冷藏
- 柠檬泡椒凤爪的做法 鸡爪剪去指甲，在冷水里浸泡出血水，清洗干净，剁成两段，以便入味。把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒八角，葱段，蒜和姜片，大火煮8-10分钟，煮到筷子能插进去为止。（不要煮太久不然就没口感...
- 5 腌制泡椒 步骤step 6 调配好的卤水里倒入6片柠檬 步骤step 7 倒入鸡爪密封腌制放冰箱冷藏 柠檬泡椒凤爪的成品图
- 【食材】：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵 【制作方法】：1、准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，...
- 1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久...
- 柠檬泡椒凤爪的做法 把超市买回来的冻鸡爪 解冻 洗净 去鸡爪指甲 切成小段 根据自己喜好 小点只是为了方便入味 锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等 水略气泡就可以加入鸡爪 放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没...