- 观点1： 钟水饺子和普通饺子之间的主要区别是它们装满了猪肉，没有其他新鲜蔬菜。上菜时，上面撒上特殊的红色油，略带甜味和咸味，辛辣而独特。钟水饺子皮薄（10个饺子中有50克），配料（高级面粉，精选的去皮去皮的猪肉）和嫩馅（均取决于加工过程中的温度和湿度，并且肉质柔和，投标）。味道鲜美（全部依靠辅料和红油，原汤）的特色。就口味而言，正宗的钟水饺子与普通饺子的咸饺子不同，味道甜美。根据钟饺子的说法，饺子从不含糖，其甜味来自钟水饺子的特殊酱油。
钟水饺子的做法:方法1.材料:成分：饺子皮，猪肉馅，甜红酱油。调料：生姜，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，蛋清，水，大蒜，茴香，山奈，小茴香，香叶，肉桂，酱油。操作：1.首先将甜红色酱油煮沸：将100克酱油，50克红糖，八角茴香，山奈，香叶，肉桂，小茴香等各一个，在一个小锅中混合所有成分，然后煮熟闻一会儿后，将其倒入有盖的容器中，一天后使用。
2.加入生姜，料酒，胡椒粉，蛋清，盐，干淀粉，水，然后顺时针搅拌。 3.包好饺子皮后，将肉包好，放入锅中煮。 4.在碗中加入大蒜，甜红酱油，辣椒油和煮熟的白芝麻，加入饺子并充分搅拌。
方法二：材料：超级面粉250克，辣椒1.5克，红辣椒75克，大蒜50克，猪肉皮250克，猪肉，姜15克，酱油100克，辣椒1克，2克盐，1克味精50克香油。
操作：1.做馅。洗净猪肉，去除面筋，用刀退回泥状，加盐和水，搅拌均匀，直到所有的水被天鹅绒吸收。然后加入姜汁和胡椒粉水浸泡在沸水，胡椒粉和50克重复的酱油中。充分搅拌，直到主要和辅助材料溶解成整体且发粘为止。 2.制皮。将220克面粉放在锉刀上（其他30克用作粉末），使其凹陷，加100克水并与面粉充分混合。揉成球。静置10分钟后，将其擦成直径约1.6厘米的圆条，切成50块，重约6克。将每种制剂弄平，撒上粉末，然后用小rolling面杖滚成直径约5厘米的圆形皮肤。 3.填充成型。取一块皮革坯料，将填充物放入其中，将其折叠成半月形，然后用力揉搓。 - 观点2： 可能是因为它的用料不一样，做法也不一样，所以它才卖的非常贵。
- 观点3： 之所以不一样，就是因为他饺子的外皮颜色不同，而且里面的馅儿非常好吃。
- 观点4： 这个是因为中餐厅里的钟水饺和普通水饺的制作工艺不一样。
- 观点5： 我觉得中餐厅里的钟点饺和普通水饺本质上并没有多大区别。
- 扩展阅读1： 中餐厅3里的“钟水饺”,和普通水饺到底有什么区别,凭什么它卖的那么贵?
- 钟水饺子和普通饺子之间的主要区别是它们装满了猪肉，没有其他新鲜蔬菜。上菜时，上面撒上特殊的红色油，略带甜味和咸味，辛辣而独特。钟水饺子皮薄（10个饺子中有50克），配料（高级面粉，精选的去皮去皮的猪肉）和嫩馅（均取决于加工过程中的温度和湿度，并且肉质柔和，投标）。味道鲜美（全部依靠辅料...
- 扩展阅读2：
- 3. 区别主要在于“钟水饺”的调料。制作过程中，首先熬制红酱油，将红糖和酱油按1:1的比例混合，加入小茴香、香叶和八角等调料，小火慢煮约20分钟。4. 红酱油冷却后，加入蒜泥和红辣油（或老干妈辣椒酱），搅拌均匀，制成钟水饺的调味料。5. 吃钟水饺时，将煮好的水饺捞出，淋上事先准备好的调...
- 扩展阅读3：
- 最终，钟水饺与普通水饺最大的不同在于调味。钟水饺的灵魂在于特制的甜酱油和红油的制作，而普通水饺的味道则更多取决于馅料的调制。这是两者最根本的区别。
- 扩展阅读4：
- 主要区别在于酱料。5. 普通水饺在食用时通常会蘸大蒜汁或醋汁，而钟水饺的不同之处就在于它的蘸料。这种酱料香辣开胃，与美味的水饺搭配，味道极佳。也难怪外国人对这种吃法如此喜爱。6. 如果你喜欢吃水饺，不妨尝试一下钟水饺的吃法。这种水饺是四川成都著名的传统小吃，值得一试。
- 扩展阅读5：
- 其实还真有点区别！钟水饺在馅料上和我们普通吃的全猪肉的水饺做法是一样的，但是这种川式的吃法主要区别还是在酱料上面！这钟水饺在包水饺上面和全猪肉普通水饺的做法是一样的，这个就不多说了，下面让我们来看一下这种水饺的酱料是怎么做的吧，你看后一定会非常喜欢的。我们普通的水饺在吃的时候，...