- 观点1： 玉林白馓与普通的爆米花不同，它的制作工序相对复杂，口感相对酥脆。第一回吃到这道美食是源于邻居家制作的美食分享。
玉林米花是使用优质糯米，经上笼蒸熟，打胚、定模、晾晒、拖糖水（浸匀糖水），最后油炸即成。
状如圆盘，白中微黄，酥脆，香甜，稍压即碎裂数块，俗称（白馓），取其洁白松散之意，是玉林春节传统美食。
早在明代天启年间（公元1621-1627年），玉林民间就有制作的习俗了，清乾隆初年，白馓已成为玉林颇有名气的佳点。
到了20世纪40年代，玉林白馓可谓盛行一时，渐渐成为玉林本土传统食品之一，亦系广西著名糕点之一。
不禁感叹中华传统饮食文化的博大精深，玉林白馓就是一款有文化有内涵又美味的民间美食，现吃现炸更美味。
- 扩展阅读1： 白散是哪里的特产
- 这道特产食品就是玉林人称之为“白糤”的大米花。 “吃‘白糤’，是祈祷新年吉祥。”玉林人对和谐、吉祥的中国传统“和”、“合”观念根深蒂固，这圆圆的白糤象征着“合家团圆”。鼓起的形状配上吉祥字样，是在恭祝大家新的一年里“福多、禄多、寿长、喜悦”。白散 白散即米花，壮如圆盘，白...
- 扩展阅读2： 广西美食之---玉林白馓
- 玉林白馓与普通的爆米花不同，它的制作工序相对复杂，口感相对酥脆。第一回吃到这道美食是源于邻居家制作的美食分享。玉林米花是使用优质糯米，经上笼蒸熟，打胚、定模、晾晒、拖糖水（浸匀糖水），最后油炸即成。状如圆盘，白中微黄，酥脆，香甜，稍压即碎裂数块，俗称（白馓），取其洁白松散之意...
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- 广西玉林特产推荐：1、陆川橘（桔）红，是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人，是健身延年之佳品。橘红是一种中药材，被称为“南方人参”，民间更有“一片橘红一片金”的说法。陆川县南部地区的土壤含云母成分，适合种植橘红。2、白散，白散即米花，壮如圆盘，...
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- 玉林白散:承载了吉祥,喜庆。 每逢过大年,如果你到玉林人家中做客,好客的玉林人必定会拿出玉林一样独特的食品招呼宾客。它圆圆鼓鼓象筛子倒扣,上面往往伴以各种各样的阳刻书法,字的内容通常是“福、禄、寿、喜”。 食用之前,主人用手在上面一压,这个精美的艺术品倾刻间散开,往嘴里一咬香、甜、酥、脆,回味...
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- 1. 陆川橘红：陆川橘红是国家卫生部首批公布的药食同源物品，以其花果绒毛柔浓、气味芳香而著称，被誉为健身延年的佳品。这种特产在陆川县的南部地区尤为著名，那里的土壤含有云母成分，非常适合种植橘红。民间有“一片橘红一片金”的说法，足见其在当地的重要性。2. 白散：白散是玉林地区的特色小吃，...