- 观点1： 引言：很多人喜欢喝一些水果酒，在日常生活中我们常见的水果酒有杨梅酒，其实苹果也可以酿酒，这个时候想在家里自己制作苹果酒，应该怎样制作呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、苹果酒应该怎样制作其实水果酒喝起来跟普通的酒是有区别的，而且我们要知道苹果酒以及杨梅酒这些水果酒它的度数比较低，所以喝起来会有一个养生的功效，比普通的白酒要健康。所以当我们在家里自己制作苹果酒的时候，首先我们需要准备的原料就是一些苹果以及一些白酒，首先我们选择的苹果一定要是成熟的苹果，而且苹果比较甜，这个时候酿出来的酒才比较香醇，而且当你自己家有果园的时候，可以选一些残次的苹果，因为苹果它不在乎好看，它在乎味道，这个时候做一些苹果酒是比较好的。
所以我们要懂得酿酒酿酒是中国的一种文化，当你懂得其中的一些技术，你的酿酒手艺会越来越好。我们将准备的一些比较好的苹果，用清水把它洗干净，所以在平时的时候我们要把苹果早睡，现在家家户户可能都有榨汁机，榨汁机要比手工捣碎要快捷，所以这个时候要取苹果的汁水。最后我们就可以将酒倒入我们准备的容器之中，这个时候我们一定要留一些空隙将酒和苹果均匀的放在一起，然后进行发酵。
二、懂得酿酒的艺术
所以发酵的时间我们一定要控制到，而且我们知道它的温度应该在30度左右酿造，半个月左右，我们就可以发现它的酒香味比较浓，我们在放一点白酒的时候也不要放过多，所以当发酵完之后它的甜味可能会变少，但是它的酒香味会有所增加，这个时候它的浓度也会减少，所以这个时候就可以喝了，发酵完成。 - 观点2： 1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。
4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。 - 观点3： 制作的方式先把苹果放入锅中蒸熟，然后把苹果切块放入锅中煮沸，煮沸之后将锅里的水进行过滤，过滤之后然后对锅里的水进行沉淀，然后放入一些白酒，进行搅拌，搅拌完成之后就制作好了苹果酒。
- 观点4： 在家里准备好食材，然后把所有的食材都洗干净，把苹果切成小块，然后放入玻璃罐中加入酒，盖上盖子就行。
- 扩展阅读1： 家庭苹果酒的酿制方法
- （1）选酸味大的苹果品种，带皮洗净，拭去水分，切成6〜8瓣，种子不要扔，一定要连籽浸泡。（2）柠檬是为了防止变色及增加酸味去皮，切成圆片。（3）将苹果，柠檬放入容器，加糖、酒密封。（4）三个月后捞出干物，用布过滤，移入其他容器。成分与功效：此酒中含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖等...
- 扩展阅读2：
- 怎么判断有没有发酵成功，打开盖子轻闻，如果有淡淡的酒香，就说明第一个发酵阶段成功。6.发在完成上一步之后，将苹果酒倒入另一个玻璃瓶里大概一到两个月后，就可以饮用了。苹果酒的酒精度不高，所以保存相对困难，如果一次做了太多喝不完，可以在里面再加一点白酒。上面就是对于苹果酒的一些制作方式...
- 扩展阅读3： 苹果酒制作步骤
- 步骤 1.准备所需辅料：专用果胶酶、酵母、调硫片(中间方块的)，皂土 ，发酵助剂。2.将苹果洗干净，放盘子里 3.将苹果切成小块，或者用榨汁机榨出汁 4.将切碎后的苹果（汁）放到瓶子中，然后加入0.2g调硫片杀菌和防止氧化 5.加入果胶酶分解苹果提高出汁率。等待2-4个小时候加入发酵酶，发酵酶要用...
- 扩展阅读4： 如何自酿苹果酒
- 制作步骤 1、原料选择。偏好甜味，那么可以按照三个甜苹果和1个半酸苹果的比例;如果喜欢中等甜度的苹果酒，则按照2个甜苹果和1个半酸苹果的比例。如果你打算制作烈性苹果酒，则全部使用甜苹果。2、清洗。先将苹果放入1%-2%浓度的稀盐酸液中浸洗，然后用清水洗净，晾干。3、破碎。将晾干的苹果送入打浆...
- 扩展阅读5：
- 自酿苹果酒的做法 主料 苹果400克 白酒150毫升 辅料 冰糖 80克 1.将苹果洗净，去核，切成片 2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟 3.倒扣晾干备用 4.将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间）5.在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器...