- 观点1： 用料
瘦肉 600g
老酒、生姜、葱段 少许
盐 5g
生抽 15g
老抽 15g
糖 25g
芝麻油 15g
玉米油 15g
白芝麻或黑芝麻 适量
美善品版猪肉松的做法
猪里脊肉洗干净，切小块。大概2cmx2cm。
切小块后放入美善品主锅。
倒入清水。
10分钟 v键 小勺反转。汆一汆，把血水汆掉。时间到后，把肉冲一冲。继续往主锅里放水，并倒入老酒，放入生姜和葱段。
15分钟 v键 小勺反转。
时间到了以后把肉倒出来，水沥干。撕成小条。
放回主锅，剩下的调料全部倒入主锅。时间80分钟，v键，速度1。恒温炒制。期间请把量杯盖打开。（因为肉丝的含水量不同，所以根据情况延长或缩短炒制时间）
80分钟后，美善品悠扬的提示音响起，肉松出炉了。白芝麻版明早下泡饭吃。
黑芝麻版与卡仕达酱一起趴在面包上。 - 观点2： 健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪瘦肉 460克
大葱段 两根
姜 几片相克食物
盐 少量
食用油 适量
白糖 两汤匙相克食物
孜然粉 少量
红烧酱油 适量
猪肉松的做法
1.备猪肉一块，约460克，剔去筋皮，洗净。
2.再将肉切成小方块，
3.备锅，用的是砂锅，添加清水，能抹过猪肉既可，
4.烧开，焯下水，用勺子撇去血水沫，之后捞出肉块水扔掉。
5.另起锅，添加足够煮熟这些肉的水，下姜片，葱段，花椒粒，八角，用的是砂锅煮的，刚开始小火烧热锅之后改中火煮肉块。直到肉熟。
6.煮熟后捞出沥去水分，
7.沥去水放保鲜袋中，扎牢口，开始用擀面杖敲打肉块，不要太用力防止袋子敲破，能将肉块敲散既可。
8.然后放面包机桶里，启动果酱键一个程序，1,2小时。
9.一个程序完成后的样子，半成品肉松，放凉一会，添加孜然粉少量，红烧酱油适量，（用的红烧酱油）
10.白糖两汤匙，盐少量，一汤匙蚝油，二次启动果酱功能，两个国酱程序结束后非常蓬松的肉松做好喽，取出肉松抖散凉透了放保鲜袋中，或玻璃瓶中都可以，放冰箱冷藏室随吃随取。
11.成品哦。非常蓬松成绒状。
用手机看这道菜做法
小贴士
面包机工作中温度很高，注意点，因为我不小心烫到手了。做好的肉松一定要凉透了再装袋或瓶子里。用面包机做不用手撕，敲散之后直接放面包机里。
- 扩展阅读1：
- 放回主锅，剩下的调料全部倒入主锅。时间80分钟，v键，速度1。恒温炒制。期间请把量杯盖打开。（因为肉丝的含水量不同，所以根据情况延长或缩短炒制时间）80分钟后，美善品悠扬的提示音响起，肉松出炉了。白芝麻版明早下泡饭吃。黑芝麻版与卡仕达酱一起趴在面包上。
- 扩展阅读2：
- 将烤好的肉丝再次倒入主锅内，5分钟/速度2.5/反转，搅拌出绒。这步很神奇，以前用面包机做肉松从来没有达到过这个状态哦！真的只需要5分钟，温度不需要调，真的出绒了，超级蓬松！很像小时候最爱吃的太仓肉松！
- 扩展阅读3：
- 快速自制猪肉松的做法 切成小块的里脊肉水捞过 美善品20'，蒸煮键，速度2，开盖。观察时间略增加3'倒入盘内晾凉，密封 尽快吃完。不要做太多
- 扩展阅读4：
- 1、主料： 瘦猪肉750g 2、炖肉辅料： 葱三段，姜三片，蒜三瓣 酱油30g，盐15g，料酒15g 炖肉料一袋，花椒大料适量 3、炒肉松辅料 生抽30g，白糖40g 4、味精 适量（可不放）面包机做猪肉松的做法 猪肉切10cm左右块 开水焯一下，洗净 将焯好的肉放入电压力锅中，放入辅料：葱、姜...
- 扩展阅读5：
- 1000g猪前腿瘦肉（超市分割好的）冲洗干净。破壁机版猪肉松的做法 步骤1 分割成红烧肉块大小，加入葱姜蒜，加适量老抽上色，料酒去腥，少量水入电压力锅，肉类焖烧30分钟！破壁机版猪肉松的做法 步骤2 烧好后滤干净汤汁破壁机版猪肉松的做法 步骤3 滤干净水份后，放食品袋压碎破壁机版猪肉松的做法...