- 观点1： 1、首先将我们所需的材料和食材准备好，有：烤箱、夹子、打蛋器、淡奶油、纯牛奶、鸡蛋、蛋挞皮等。
2、将鸡蛋打入盛好纯牛奶的小碗内，可以选择只要蛋黄或者整个鸡蛋，我因为觉得只要蛋黄太麻烦了，所以直接放了整个鸡蛋，然后用打蛋器稍微打发下。
3、然后打发好的鸡蛋和纯牛奶，再缓缓倒入淡奶油，一边倒一边搅拌均匀，找出准备好的蛋挞皮，将搅拌好的牛奶倒入蛋挞皮中。
4、烤箱可以提前预热2分钟左右，然后将盘上摆好的蛋挞放入烤箱内，我设置的温度是200度，时间是20分钟左右。
5、在烤的过程中可以看到蛋挞的行程情况，如果还没有烤好的话，可以相对应的增加时间，一边表面稍微烤出颜色就比较好吃了。
- 扩展阅读1：
- 各位看家,有想拍砖的就看在小yo的面子上轻点拍哈1、将20克黄油切成小块,放入高筋面粉中,用手搓至无颗粒;2、将水逐渐加入1中拌成团(水不要一次倒入,因为面粉的吸水程度不同)室温松弛20分钟;3、裹入用黄油放保鲜袋中敲成大片,放冰箱冷藏备用;4、将松弛好的面团擀成和黄油宽度一致,长度大一倍的面皮;5、将...
- 扩展阅读2：
- b.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替) 制作挞皮: 1.高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节...
- 扩展阅读3： 蛋挞的最简单的做法
- 1、流心芝士挞，也叫半熟芝士挞；想要达到“半熟”的流心状态，就不能将挞馅完全烤透；因此烘烤的时候火候要尤其注意，用高温进行烘烤，使它表面迅速上色成为金黄色，但内部却只达到半熟的程度 2、烘烤之前将芝士挞液进行冷冻，也是为了达到让内馅不易烤透的目的 3、烘烤芝士挞：需根据自家情况而定，...
- 扩展阅读4：
- 1、准备好材料。2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。3、再加入细砂糖，搅拌至融合。4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入...
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