- 观点1： 香港、澳门称为蛋挞（egg tart），台湾称为蛋塔
其实是同样的东西，只是不同地方叫法不同罢了
挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；
蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”
——虽然不同地方做法可能稍有不同，比如蛋挞经常就分葡式蛋挞和中式蛋挞，但本质上是一样的
如果想要了解更多，可以看百度百科 - 观点2： 我觉得是一样的吧
- 观点3： 叫法不一样，名字不一样
- 扩展阅读1：
- 葡式蛋挞和普通蛋挞区别：1、成本差异不同 葡式蛋挞的蛋液成本远远高于普通蛋挞。葡式蛋挞里蛋液的原料主要有鸡蛋、奶油、鲜牛奶还有糖等。而普通蛋挞里蛋液的成分是糖水、鸡蛋混合而成的。2、颜色不同 因为普通蛋挞的蛋液里没有奶油，所以烘烤后表面不会像葡式蛋挞那样有棕色和黑色斑点。你可以把普通的...
- 扩展阅读2：
- 1、外观不同。葡式蛋挞外观呈金黄色，形状像盆子，整体精致；一般的蛋挞金黄酥脆，有层次感。2、口感不同。葡式蛋挞的口感更加软糯；一般蛋挞的蛋挞皮口感松脆，里面的馅料软滑香甜。3、制作材料不同。葡式蛋挞制作的材料包括面粉、食用油、白糖、鸡蛋等；一般蛋挞制作的食材包括白糖、芝士片、黄油等。...
- 扩展阅读3： 蛋塔和蛋挞什么么不一样
- 其实是同样的东西，只是不同地方叫法不同罢了 挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”——虽然不同地方做法可能稍有不同，比如蛋挞经常就分葡式蛋挞和中式蛋挞，但本质上是一样的 如果想要了解更多，可以看百度百科 ht...
- 扩展阅读4：
- 蛋挞和葡式蛋挞是两种不同的甜点，它们在起源、制作方法和口感上有很大的不同。首先，从起源上来说，蛋挞和葡式蛋挞分别来自两个不同的地区。蛋挞起源于欧洲，最早可以追溯到中世纪的英格兰。它是由一种叫做“塔特”的小型糕点演变而来的。而葡式蛋挞则起源于葡萄牙，后来传入澳门，成为了澳门的特色美食...
- 扩展阅读5：
- 外观：普通蛋挞的外观较为简单，通常呈圆形或椭圆形，表面光滑。而葡式蛋挞的表面有一层焦糖化的薄层，呈现出金黄色，看起来更加诱人。口感：普通蛋挞的口感较为绵软，酥皮和蛋奶馅料相互融合。而葡式蛋挞的口感层次更加丰富，酥皮酥脆，蛋奶馅料顺滑，焦糖化的薄层带来了微微的苦甜味。制作方法：普通蛋挞...