- 观点1： 传统制豆浆的方法是把豆子泡软，之后磨成浆，然后再煮沸。因为豆子当中含有皂甙，很容易起泡，在没有达到100℃之前就产生“假沸”现象，如果煮沸时间不足，会影响豆浆的安全性。
豆浆机的策略却完全不同。它不是先打浆再煮沸，而是一启动就开始加热，一边煮豆，一边打浆；反复几次打浆的过程当中，一直都保持在较高的温度上。为什么人们感觉不到豆浆机在高温煮豆呢？这是因为，为了避免豆浆在沸腾时溢出，豆浆机会控制温度和豆浆的水位，使其加热温度始终保持在90℃以上，100℃以下。制作全程的时间可达18〜20分钟，与传统豆浆煮沸几分钟的做法相比，豆浆机的加热温度虽然低一些，但时间更长，加热更均匀，能够让胰蛋白酶抑制剂和凝集素充分灭活。
测定表明，豆浆的平均胰蛋白酶抑制剂保存率在13%左右，家用豆浆机制豆浆、食堂用豆浆机所制豆浆、市售冷藏包装豆浆，以及日本商业销售的豆浆，保存率都在一个水平上。其他抗营养物质的水平也非常接近。也就是说，家用豆浆机所制豆浆达到市场平均加热水平，饮用是安全的。
那么，如果把这些豆浆继续加热一下，是否会更好呢？测定表明，这种做法的确会让部分抗营养物质的含量继续下降。如果对家用豆浆机继续煮沸加热10分钟，则其中胰蛋白酶抑制剂活性和植酸的含量都会继续下降一半左右，而皂甙和单宁含量没有显著变化。
总之，按照目前家用豆浆机的加热程序，完全可以保证豆浆的安全性，其营养素消化率也有保障。如果不怕额外损失维生素，或者因为有贫血、缺锌、胃肠疾病等问题，希望继续降低抗营养物质的含量，可以对豆浆机制的豆浆再额外煮沸10分钟，但对大部分消费者来说，特别是对于希望预防慢性疾病和癌症的人来说，不提倡这样做。 - 观点2： 豆浆机做的食物，营养不会丢失的。
使用豆浆机的注意事项：
1. 机头内请勿进水。
2. 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。
3. 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
4. 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。
5. 拉法尔网及时清洗干净。
6. 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
7. 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。
8. 若机器采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
9. 机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。
10.按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。
11.机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
12.机器工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。
13.豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。
14.如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
15.如果电源线损坏，必须到公司九游会官网登录入口网页的售后服务部门购买专用电源线来更换。
16.随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。
17.制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
18.使用小粒黄豆打豆浆需要提前一天晚上泡好。 - 观点3： 不会丢失
- 观点4： 不令
- 扩展阅读1： 使用豆浆机会破坏食物中的营养吗
- 不会，豆浆是短纤维，但磨得过于细会影响效果，豆浆除了蛋白质，最大的好处就是膳食纤维，粗一点好
- 扩展阅读2： 用豆浆机打出的各种五谷、果蔬等糊糊,食物被粉碎的很细,营养流失会很严重吗?
- 当然不会啦，不过果蔬的话建议不要打的好，五谷不会营养流失，因为他的制作过程时间非常的短，而且你喝的时候非常新鲜，比在外边的营养不知道要好多少倍，而果蔬的话因为里边含有植物纤维，在打的过程中营养当然不会损失，但是植物纤维都被打烂了，所以建议连果渣一起喝掉，或者水果直接吃更好，当然打...
- 扩展阅读3：
- 将机打出来的豆浆肯定没有损坏营养，，对身体更没坏处了，，，但是豆浆机每次打完记得洗干净，，如果不洗干净二次在这样打二在洗后打就不卫生了。
- 扩展阅读4：
- 不会的，自己家里豆浆机做的豆浆营养的保持是比较不错的，而且更加卫生安全。味道方面可能会有一些差，不过你可以尝试在黄豆里加一些其他豆类。
- 扩展阅读5：
- 不会的，这样更好吸收。这样搭配着吃很好。营养更全面，我们平时吃的精米精面丢失了大部分谷物原有的营养，而五谷打成的糊富含维生素b，平时可以多吃