- 观点1： 主料：里脊肉500克，姜片3片，料酒1勺，生抽2勺，砂糖25克。
辅料：盐1勺，鸡精1勺。
具体步骤：
1.将里脊肉按肌肉纤维切成块状，高压锅放入生抽，料酒，姜，盐，鸡精，水没过肉。
2.下肉，烧开上气后转为小火炖15分钟。
3.捞出肉块沥干水分，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖压扁。
4.倒入盆内，双手用力搓成蓬松棉絮状。
5.面包机设置肉松程序，默认时间为一小时十分钟。
6.将肉松放入面包机内，按各人口味加入调味料。
7.当面包机剩余时间为20分钟时，按自己喜欢可以加入白芝麻或紫菜。
8.面包机结束后马上将肉松取出，摊开放凉。
9.喜欢酥脆的小伙伴可以将凉了的肉松再次放入烤箱，温度为150度，烤10分钟后取出，拌匀后在烤10分钟。
10.烤箱温度要以自己的烤箱温差为准，时间和温度只是一个参考。 - 观点2： 用料
主料：猪肉(瘦)1050克
辅料：红糖4克、白糖21克、食盐16克、生抽18克、老抽18克、芝麻油12克、色拉油12克、小葱2根、姜2片、茴香籽1个、香叶4片、水适量、料酒10克
1、将瘦猪肉洗净，切成小块
2、水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗净
3、将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、茴香、香叶大火烧开后，加入料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右
4、然后捞起放凉，把肉撕小放入面包机内
5、肉全部撕好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、食盐、色拉油、芝麻油
6、再次启动面包机的时间默认1小时。
7、翻炒好的肉松取出放凉，用密封袋装起保存
8、成品 - 观点3： 主料：猪里脊肉500克
辅料：姜一颗、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1棵
1、猪里脊洗净。
2、切片。
3、葱切段，姜切片。
4、凉水下锅烧开。
5、取出洗净。
6、重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
7、煮至熟透。
8、撕成条，越细越好。
9、放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以哈，翻炒干就可以了。
10、取出晾凉放入容器中保存就可以了。 - 观点4： 主料：猪里脊肉500克。
辅料：姜1颗、料酒2茶匙、酱油2茶匙、盐2克、葱1棵。
1、猪里脊洗净，切片。
2、葱切段，姜切片。
3、凉水下锅烧开。
4、取出洗净。
5、重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
6、煮至熟透。
7、撕成条，越细越好。
8、放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以，翻炒干就可以了。
9、成品如图。 - 观点5：
主料：猪里脊肉500克
辅料：姜一颗、料酒两大勺、酱油两大勺、盐两勺、葱1棵
具体步骤：
1. 猪里脊洗净。
2. 切片。
3. 葱切段，姜切片。
4. 凉水下锅烧开。
5. 取出洗净。
6. 重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
7. 煮至熟透。
8. 撕成条，越细越好。
9. 放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以哈，翻炒干就可以了。
10. 取出晾凉放入容器中保存就可以吃啦。 - 观点6： 准备材料：猪肉1050克、红糖4克、白糖21克、食盐16克、生抽18克、老抽18克、芝麻油12克、色拉油12克、小葱2根、姜2片、茴香籽1个、香叶4片、料酒10克、水适量。
步骤：
1、将瘦猪肉洗净，切成小块。
2、水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗净。
3、将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、茴香、香叶大火烧开后，加入料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右。
4、然后捞起放凉，把肉撕小放入面包机内。
5、肉全部撕好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、食盐、色拉油、芝麻油。
6、再启动面包机的“菜单17”功能，时间默认1小时；还剩36分钟时我打开看了一下，已经很不错了。
7、翻炒好的肉松取出放凉，用密封袋装起保存即可。 - 观点7： 主料：里脊肉500克；姜片3片；料酒1勺；生抽2勺；砂糖25克
辅料：盐少许；鸡精少许
1.将里脊肉按肌肉纤维切成块状，高压锅放入生抽，料酒，姜，盐，鸡精，水没过肉
2.下肉，烧开上气后转为小火炖15分钟
3.捞出肉块沥干水分，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖压扁
4.倒入盆内，双手用力搓成蓬松棉絮状
5.面包机设置肉松程序，默认时间为一小时十分钟
6.将肉松放入面包机内，按个人口味加入调味料
7.当面包机剩余时间为20分钟时，按自己喜欢可以加入白芝麻或紫菜
8.面包机结束后马上将肉松取出，摊开放凉
9.烤箱温度要以自己的烤箱温差为准，时间和温度只是一个参考 - 观点8： 准备原料：葱一小段、蒜一瓣、糖适量、猪里脊适量、姜一片
1、熟猪里脊肉备用，配料备好。
2、把肉撕成细丝。
3、文火下锅，适当放一点糖提提味，炒制到肉丝没有水分，微微发黄即可，一定小火翻炒。
4、为了更蓬松细腻，可以把炒好的肉松用料理机略微搅拌一下。
5、完成。
- 扩展阅读1： 猪肉松的做法婴儿辅食
- 1、熟猪里脊肉备用，配料备好。2、把肉撕成细丝。3、文火下锅，适当放一点糖提提味，炒制到肉丝没有水分，微微发黄即可，一定小火翻炒。4、为了更蓬松细腻，可以把炒好的肉松用料理机略微搅拌一下。5、完成。
- 扩展阅读2：
- 1、准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末状，然后放入保鲜袋中，用擀杖均匀的来回干，尽量的肉让肉变小。
- 扩展阅读3： 猪肉松的做法 婴儿辅食猪肉松怎么做
- 1、食材：里脊猪肉3两、葱段2根、姜片适量、食用盐适量。2、首先将准备制作肉松的食材准备好：里脊猪肉3两、姜片4-5片、葱段3-4节，食盐适量备用。3、将里脊肉用清水洗干净，然后切成小方块状，并将里面的筋挑选出来（以便后面撕碎），放在碟子里备用。4、接下来用锅烧少许水，然后将猪肉块、葱段、...
- 扩展阅读4：
- 料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g 自制肉松 宝宝成长辅食的做法步骤 1. 猪后腿肉洗净切2cm的方块葱切段，生姜切片准备好料酒生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用 2. 把肉块放入干净的锅中，放入葱段姜片、料酒再加入水大火煮开，撇去浮沫，再转中火煮熟（用筷子轻松扎透为止）捞出肉...
- 扩展阅读5：
- 猪里脊肉（我用黑毛猪里脊）一条 葱若干 姜片若干 水适量 教您自制肉松（平底锅版本）的家常做法 将买回的新鲜里脊肉洗干净去筋切小块（我喜欢用黑毛猪里脊，因为够嫩，我直接手撕成一条条的自制宝宝肉松（平底锅版本）的做法步骤1 冷水入锅，加姜片和几根葱一起煮去腥，水开后去浮末，肉无血丝...