- 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽 菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头 酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1 . 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个, 姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱 粉2大勺,虾酱2小勺 2. 鸡汤2杯,椰奶1/2 杯,盐、胡椒粉少许 【制作过程】 1、将调味料1用果汁机打成泥状（可加 入少许色拉油）。油豆腐切片备用。 2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1 炒香，再将调味料2加入，转中火，要一 直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾 、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮 ，熟后盛入碗中。 3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1/4个 水煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔 及辣椒片即完成。要香的话放酱油。
- 洋葱啊，洋葱切丝加点胡萝卜，又香又脆！
- 放包菜，肉丝，这样就挺香的，还要大蒜
- 炒米粉放什么料比较香
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- 炒米粉用色拉油，五香粉，香葱，生姜，大蒜，香醋，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，食盐，搭配一起炒最香，而且味道好，非常好吃。
- 1、广东炒米粉最常用的配菜是豆芽,我成品图中用的是洋葱,也很好吃。洋葱跟豆芽不同,要先炒香,在步骤七的时候炒完鸡蛋就炒香洋葱,然后放米粉,再接着其它步骤来就行了。 2、米粉不可浸泡过烂,能用筷子挑散即可。 3、冲完冷水...
- 常见的炒米粉配方有：米粉、瘦肉、鸡蛋、包菜、辣椒，适量油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等。较为丰富的炒米粉配方为：细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。炒米粉的...
- 炒米粉的味道还是非常不错的，所以说很多人对炒米粉都爱吃，而且炒米粉的做法也是比较简单的，首先需要我们准备好猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许，还需要准备姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克、淀粉15克、五香粉8克、洋葱...