美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

海苔肉松怎么做-九游会网址

观点1: 海苔肉松饼干棒

【材料】

a:黄油75克;糖10克;盐3克。

b:蛋液50克;低筋面粉150克;肉松末10克;泡打粉3克;海苔碎15克。

【做法】

(1)黄油在室温下放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发,蛋液分三次加入黄油中,每加一点都要充分搅打均匀。

(2)将b料中的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松末和海苔碎加入面粉,混合拌成面团,放冰箱冷藏30分钟。

(3)烤箱预热至170℃,烤盘铺一层不粘纸或不粘布。

(4)将面团取出,擀成厚0.5厘米的片状,然后切成条状码放在烤盘中,放烤箱中上层,以上下火烤约15分钟即可。

苏格兰曲奇

【材料】黄油100克;糖50克;低筋面粉150克;香草香精1克。

【做法】

(1)将黄油取出,切成小块,不需要软化,与低筋面粉混合,搓成颗粒。

(2)在黄油面粉颗粒中加入糖、香草香精,混合均匀成面团,不用过分揉制。

(3)将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状,擀好后再盖上一张保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟使其变硬。

(4)将烤箱预热至160°c,烤盘垫不粘纸和不粘布;将面片取出,用饼干刻模压出形状,用刀片将饼干生坯移入烤盘。

(5)烤盘放入烤箱的中下层,以上下火烤30分钟左右即可。

黑芝麻苏打饼干

【材料】牛奶85克;干酵母5克;低筋面粉150克;盐1克;苏打粉1克;黑芝麻5克;黄油25克;淡盐水(刷表面用)10克。

【做法】

(1)牛奶和干酵母混合,搅拌均匀。

(2)低筋面粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油,倒入酵母、牛奶揉成面团。

(3)揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟,擀成薄片,折叠几次。

(4)最后擀成大约0.2厘米的薄片,刷一层淡盐水,用叉子扎孔;烤盘垫不粘纸或不粘布。

(5)用饼干模型压出形状,用刀片将压好形状的饼干生坯移至烤盘,然后放置在室温,饧10分钟。

(6)烤箱预热至200℃,饼干生坯入烤箱中上层,烤10分钟即可。
观点2: 教你海苔肉松简单又美味的做法
观点3: 1. 猪肉放高压锅➕水、酒、盐、姜,煮六分钟
2. 取出切小块放入料理机打碎
3. 放入厚底的平底锅炒(厚底的不会焦),先大火炒,变色,转小火
4. 转小火,加糖、咖喱粉,盐,炒成焦黄色
5. 最后加入海苔,芝麻,完成。
6. 装入瓶子,保持干燥
7. 原味和海苔芝麻
120g米饭,30g海苔肉松
配料
30g胡萝卜,30g黄瓜,50g玉米粒,1个鸡蛋。
操作步骤/方法编辑
1、需要:海苔肉松,米饭,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,玉米粒,先把把鸡蛋打韵,放入酱油和适量的盐,把米饭放里面,搅拌均匀。
2、锅里放一点油,炒饭不要放多了油哦,那样很油腻,在夏天吃不好吃的。
3、把胡萝卜,黄瓜都切成小块,备用,锅里放油,把胡萝卜先放进去翻炒,在放入黄瓜和玉米粒翻炒。
4、放入用蛋液浸泡的米饭翻炒,这个时候火可以稍微的开大一点哦,快速的翻炒,让每一粒米都粘着蛋液,在放入海苔肉松,炒成一粒一粒的就可以出锅了哦。
小贴示编辑
炒饭的时候记得火要大一点哦,要不很黏的饭不好吃的,米饭最好用稍微硬一点的米饭哦。
瘦肉两块,芝麻、海苔碎适量,食用油30毫升,老抽15毫升,盐、糖适量。
做法:编辑
1、把卤好的肉撕的稍微碎一些;
2、放入搅拌机中;
3、打碎;
4、把肉茸倒入碗中,撒适量盐、糖拌匀;
5、炒锅里倒入30毫升油,6、7成热时倒入肉茸、芝麻、海苔碎,倒入15毫升老抽,转小火烘烤;
6、炒至水分收干;
7、把炒好的肉松放在烤盘里晾凉。
扩展阅读1: 海苔肉松怎么做
【做法】(1)黄油在室温下放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发,蛋液分三次加入黄油中,每加一点都要充分搅打均匀。(2)将b料中的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松末和海苔碎加入面粉,混合拌成面团,放冰箱冷藏30分钟。(3)烤箱预热至170℃,烤盘铺一层不粘纸或不粘布。
扩展阅读2: 海苔肉松球的做法步骤图,海苔肉松球怎么做
中间割一刀夹入适量沙拉酱,口味可自行选择,我用的是好乐门的;小球四面也抹好沙拉酱,入肉松盘滚匀即成海苔肉松球的做法 步骤6
扩展阅读3:
1、高筋面粉 低筋面粉 奶粉 糖 盐倒入料理机搅拌均匀,加入酵母、蛋和汤种,缓慢匀速地搅拌,逐渐添加牛奶,形成团状。转换成中速继续搅拌,当面团有筋性时加入黄油。2、加入黄油后继续慢速搅拌至与面团融合,再转中速搅拌,直到拉开时有薄膜出现。3、将面团取出,收出一个光滑面,覆膜放温暖处发酵40...
扩展阅读4:
做法 1、煲汤后的瘦肉撕成丝(尽量撕碎些)。2、海苔剪丝,冰糖盅碎,白锅小火分别炒香白芝麻和炒脆海苔丝备用。3、倒入肉丝,加入适量生抽和冰糖碎翻炒均匀(每次少放点,根据自己的口味边炒边尝味)。4、用筷子不停翻拌至干燥呈蓬松(这时可盛起一部分肉松,即成一般的肉松)。5、其余的继续翻...
扩展阅读5:
超简单的家庭肉松制作方法的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 猪里脊肉洗干净 按照猪里肌肉的纹理切成长条状 步骤 2 锅里放适量水和生姜片烧开 将猪里脊肉放入沸水中 焯两分钟,焯出血水 将肉洗干净,去掉渣渣 步骤 3 将肉放入高压锅中 放冷水没过肉 高压锅盖盖烧开后转小火焖20分钟 然后离火...
网站地图