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季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
[养肾为先]
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备
足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维
生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
(1)避免吃各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化的食品，并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡、软烂。
(2)增加营养，注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。对于合并贫血者应供给富含铁的动物内脏、肉类、蛋类等。
(3)饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。3次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质副食品，也有少量主食。
(4)胃酸过多者禁用浓肉汤和肉汁等，进餐时要细嚼慢咽。
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(1)避免吃各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化的食品，并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡、软烂。
(2)增加营养，注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。对于合并贫血者应供给富含铁的动物内脏、肉类、蛋类等。
(3)饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。3次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质副食品，也有少量主食。
(4)胃酸过多者禁用浓肉汤和肉汁等，进餐时要细嚼慢咽。
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- 观点3： 1、最养胃的，是面条。2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。 3、小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 5、胃不好，要少食多餐。6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒 。7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津 。
- 观点4： 养胃的栗子鸡 养胃健脾，补肾强筋
材料 土鸡(或仔鸡)1只，干香菇 10朵，生栗子 200g，蒜泥 2茶匙(10g)，大葱段 3段，鸡汤 500ml，蚝油 1汤匙(15ml)，白砂糖 2茶匙(10g)，老抽 1茶匙(5ml)，绍酒 1汤匙(15ml)，盐 1茶匙(5g)，油 200ml(实耗30ml)
做法
干香菇用水泡发后，清洗干净泥沙，沥去水分。生栗子洗净泥沙，用刀在栗子壳上划上十字，放入滚水中焯煮20分钟，捞出，剥去栗子壳和衣膜。�6�2
土鸡请店家代为宰杀，回家后剁去脚爪及头部，以流动的水冲洗干净，沥去水分，斩成3cm大小的带骨肉块。
大火烧热锅中的油至七成热，放入土鸡块炸约1分钟，待鸡皮呈金黄色时捞出，沥去油分。
砂煲内倒入油(1茶匙，5ml)中火烧至七成热，放入蒜泥和大葱段爆香，之后放入香菇、鸡块和栗子，调入绍酒、白砂糖和老抽，拌炒均匀，加入鸡汤，大火煮开后转小火慢煮20分钟。
加入盐、蚝油拌炒均匀至汤汁浓稠即可。
小贴士
栗子入菜最宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者相配更加提升了营养功效。不仅如此，栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。热量标注：此菜热量为231千卡/人 - 观点5： 建议你每天喝一碗小米粥或者山药薏米粥（两样均需打成粉按照1:1的比例熬制）可以健脾养胃，每晚睡前推肚子，就是从心口窝一直推到肚挤眼下，这块是胃经的走向路线，每次推100下，坚持下来就会改变。
- 观点6： 养胃可以喝稀健丁香茶，丁香茶是暖胃养胃的好手，丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功。
丁香叶总黄酮有极强的抑菌作用，人们发现丁香叶中含有的丁香油酚，可抑制幽门螺旋杆菌，对治疗慢性胃炎、胃溃疡有重要意义。现在养胃很多人喝稀健丁香茶，长期喝养胃效果佳。 - 观点7：
- 观点8：
- 扩展阅读1：
- 鸡胸肉炒莲藕、苦瓜肉片煲、蛏子煮豆腐等；3.素菜：烤红薯、烤南瓜、红烧老豆腐、酸菜炒鸡等；4.汤类：虫草花炖鸽、老火汤、玉竹瘦肉汤等；晚餐：1.主食：粥类、早餐中剩余的面类、粗粮煮粥等；2.各类肉、鱼、素菜与调味料混合的炒菜；
- 扩展阅读2：
- 桂花心粥 材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。制法 粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。功效：调理肠胃，促进肠胃消化。番茄排骨汤 ...
- 扩展阅读3：
- 土豆红椒汤 用土豆、红椒、洋葱和大蒜制成的浓汤，既温暖又养胃。土豆含有丰富的碳水化合物和钾，而红椒和其他蔬菜则提供了大量的维生素c和其他抗氧化剂。使用鸡肉或蔬菜高汤作为汤底可增加风味。地中海风格沙拉 混合新鲜的生菜、番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄和块状的羊乳酪，再撒上一些松子或者坚果。用橄榄...
- 扩展阅读4：
- 下午加餐:银耳大枣羹 晚餐:五谷豆浆(各种粮食豆类) 板栗炖鸡(板栗,鸡肉) 香菇油菜(香菇,油菜) 紫米面馒头(紫米面,小麦面) 其实,养胃不仅仅是吃某样东西,而是要把每顿饭吃好,所以,我并没有告诉网友朋友们到底吃什么东西才能养胃。保证营养摄入平衡,保证食不过量,不暴饮暴食,不饥一顿饱一顿,养成每天定时定点...
- 扩展阅读5：
- 豆腐汤：豆腐含有异黄酮，具有抗氧化作用，有助于胃黏膜修复。搭配蔬菜和肉末同煮，营养丰富，鲜美开胃。鸡汤面：鸡汤滋补养胃，面条容易消化。搭配蔬菜或肉丝，增加营养均衡，恢复元气。晚餐：清淡可口，夜间安神养胃 蔬菜沙拉：新鲜蔬菜富含维生素和矿物质，促进肠胃蠕动。可搭配少许坚果或水果，补充膳食纤维...