- 观点1： 朋友你好，煮鸡蛋最有营养，煎和炒会都会有较多的营养流失。
- 观点2： 经常吃煎鸡蛋，容易发胖；煮鸡蛋，不好消化；炒鸡蛋，炒得嫩点，好吸收，易消化；不过吃鸡蛋一天不能超过两个。
- 扩展阅读1：
- 煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
- 扩展阅读2：
- 煮鸡蛋，营养容易吸收 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，...
- 扩展阅读3：
- 最后一名就是炒鸡蛋了。炒鸡蛋可以说是占据了所有营养损耗的元素，大量用油、极高的温度、长时间烹饪、过度氧化，这些都会导致鸡蛋的营养价值大量损耗。而且我们在吃炒鸡蛋的时候，往往还会吃下去大量油，可能反而会对健康起到反效果。综上所述，鸡蛋最具有营养的吃法，毫无争议就是带壳的水煮蛋，其次就...
- 扩展阅读4：
- 第六名：炒鸡蛋。做法点睛 光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质！各种蛋的最佳做法，接着！>>>煮鸡蛋：鸡蛋应冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，...
- 扩展阅读5：
- 详情请查看视频回答