- 观点1： 其实带壳水煮的鸡蛋是最有营养价值的，而茶叶蛋就没那么多营养了。很多喜欢吃茶叶蛋，是因为茶叶蛋里面的含有鸡蛋和茶叶两种香味，吃着这样的鸡蛋，令人回味无穷，爱不释手。了解实情的人都知道，一般煮茶叶蛋的茶叶，都是用放了很久的陈茶制作而成的，需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样，茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面，从而跟里面的铁元素相结合，要知道这样可不利于身体健康，长期食用这种食物，对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。
- 观点2： 带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。
茶叶蛋吃多了的危害:
1.影响消化系统健康，经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为要想茶叶蛋有味道的话，就必须加足够的茶叶在热水里反复的煮很长时间。在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。一旦出现这种情况的话，会导致凝结物的长寿呢还能够，会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。经常吃茶叶蛋的话会给人体的消化刺痛造成危害，不建议每天吃茶叶蛋。
2.金属“中毒”，鸡蛋在锅里反复的被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒。
尤其是一些路边摊卖的茶叶蛋，更不能保证是否安全。建议喜欢吃茶叶蛋的朋友们，还是尽量选择吃普通的水煮蛋吧。
3.诱发贫血症，很多人不理解为什么茶叶蛋能诱发贫血症，这是因为蛋黄中的亚铁离子会与鸡蛋蛋白中的硫离子结合成硫化亚铁。这种物质会导致蛋黄发绿，而且这种物质不容易被消化，长期积聚在体内的话，会增加患贫血症的风险。 - 观点3： 煮茶叶蛋一般会放冰糖、老抽、料酒、甘草、茶叶、盐、味精等调味品，因此与水煮蛋相比，味道更好，是鸡蛋的美味吃法之一。茶中含有微量的单宁类物质（鞣酸），与鸡蛋长时间煮制，鞣酸可以与鸡蛋中的蛋白质，尤其是蛋清中的蛋白质结合，妨碍鸡蛋蛋白质的吸收与利用，降低鸡蛋的生物价。理论上虽是如此，但因为鞣酸含量低，这部分不用太过纠结。鸡蛋黄自身高磷蛋白的存在会妨碍铁的吸收，导致鸡蛋中铁的吸收率只有3%；最后，鸡蛋的营养最主要和烹调时间以及加工温度有关。烹调时间越短、温度保持在100以内，那么被氧化的程度就会比较轻。所以相对来说，水煮蛋营养保存多一些。
- 观点4： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。 - 观点5： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。 - 观点6： 论营养，水煮蛋更胜一筹，其营养吸收率和消化率为100%。
水煮蛋：
做法简单，比较家常，常见为家庭早餐食用。做水煮蛋，不需要什么调料，直接将鸡蛋放进水里面煮就可以了。
但是需要注意4个问题：
1、不要煮的半生不熟就吃，易腹泻，这样煮出来的鸡蛋还带有细菌，特别是胃肠功能不好的人，更不要吃半熟的水煮蛋。
2、要掌握好时间，最佳时间是煮8分钟左右。时间太短的话不会熟，时间太长的话又会煮老，且不说吃起来口感不好，鸡蛋略硬，营养元素也会煮流失了。
3、不要将鸡蛋放进冷水里面慢慢煮开，这样蛋壳容易破裂，蛋清会流出来。最好等水变温热以后，再放鸡蛋进去煮。
4、煮好的鸡蛋，不要放进冷水中进行冷却。因为鸡蛋外面有一些气孔，放进冷水中的话，微生物会进入到鸡蛋中，让其受到污染，影响口感。
茶叶蛋：
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶和卤料的一种加味水煮蛋，街头巷尾出现的多。比普通水煮蛋更多了一些味道，因此受很多人欢迎。
但茶叶蛋最好不要多吃，相比水煮蛋而言，它不算是健康营养的，偶尔吃一次无关紧要，切莫天天吃。
1、不要每天吃茶叶蛋，否则会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。
2、鸡蛋在锅里反复被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒，尤其是路边摊。
3、长期食用茶叶蛋，可能导致贫血。
因此，为了健康着想，建议吃水煮蛋。如果喜欢吃茶叶蛋，也不应贪食多吃。 - 观点7： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。 - 观点8： 100克茶叶蛋的热量为144大卡，而100克水煮蛋的热量为151大卡，因此茶叶蛋的热量要比水煮蛋低。
虽然茶叶蛋的热量低一旦，但是减肥建议还是吃水煮蛋，许多人吃了茶叶蛋之后，会觉得消化不好，这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激很难消化，反而不利于人的健康。
茶叶蛋和水煮蛋哪个比较有营养
水煮蛋要比茶叶蛋更营养一些，因为煮茶叶蛋的茶叶，都是用放了很久的陈茶制作而成的，需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样，茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面，从而跟里面的铁元素相结合，要知道这样可不利于身体健康，长期食用这种食物，对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。而水煮蛋的营养价值基本上不会流失，对人体的吸收有帮助。 - 观点9： 水煮蛋更有营养。
茶叶煮鸡蛋会导致鸡蛋的营养成分流失。说吃鸡蛋的话，简单用清水煮就好了，毕竟茶叶蛋它不仅对身体的好处没有水煮蛋营养价值高，但是它的热量却比水煮蛋要高很多。虽然说每天吃水煮蛋比茶叶蛋少不了多少热量，但是长年积累下来，吃的热量就是非常的可观的。
扩展资料：
茶叶确实对我们的人体有非常大的好处，而吃鸡蛋也确实能够补充我们人体每天所需要的蛋白质，氨基酸等营养元素。但是鸡蛋的壳只是一层外在的过滤膜，如果在一起煮的话，茶叶中的碱性成分就会和鸡蛋中的一些元素相结合，结合之后就会产生另外一种物质，这种物质对人体的胃有非常大的影响。
参考资料来源：人民网-茶叶蛋和水煮蛋哪种更好 - 观点10： 在我们的日常生活中，鸡蛋是一种非常常见的食物，几乎我们每星期都会吃到好多的鸡蛋，可是在那么多鸡蛋的烹饪方法中，有什么方法是最适合我们，并且营养最好的呢？小编在这里给大家介绍水煮鸡蛋，水煮鸡蛋的营养价值有哪些？我们来进行分析。
首先鸡蛋的吃法是相对多的，可以炒鸡蛋、煎鸡蛋、但是营养最高的吃法就是煮鸡蛋了，鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，一天一个或者两个白水煮鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。
其次鸡蛋中所含的脂肪，也是很容易会被人体吸收的，因为它所含的脂肪是在蛋黄中以不饱和脂肪酸为止，所以每天一个或者两个鸡蛋不会让人体消化系统感觉到压力，反而更加好消化。
再次由于鸡蛋中的含麟成分比较少所以在食用时可以喝奶一同服用从而起到互补的作用，尤其是对于那些没有母乳喂养的婴儿来说，和奶一起服用它们之间的营养是可以互补的，所以对婴儿的发育和成长也是非常有好处的。
白水煮鸡蛋对于婴儿来说，它可以起到补铁的作用，当然对于那些体内缺铁的人群来说，白水煮鸡蛋有很好的食补价值，它可以预防和治疗缺铁性贫血。 - 观点11： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。 - 观点12： 茶中含有微量的单宁类物质（鞣酸），与鸡蛋长时间煮制，鞣酸可以与鸡蛋中的蛋白质，尤其是蛋清中的蛋白质结合，妨碍鸡蛋蛋白质的吸收与利用，降低鸡蛋的生物价。理论上虽是如此，但因为鞣酸含量低，这部分不用太过纠结。
再次，鸡蛋并不是很好的补铁来源。
有人担心茶叶蛋中的鞣酸会与鸡蛋中的铁结合，妨碍铁的吸收。其实这种担心是多余的。原因有三：
鸡蛋本身的铁并不丰富，不是补铁好的膳食来源；鸡蛋黄自身高磷蛋白的存在会妨碍铁的吸收，导致鸡蛋中铁的吸收率只有3%；鞣酸与蛋清中的蛋白结合之后没有余力再与蛋黄中的铁结合。最后，鸡蛋的营养最主要和烹调时间以及加工温度有关。
烹调时间越短、温度保持在100以内，那么被氧化的程度就会比较轻。所以相对来说，嫩煮蛋营养保存会比较好。 - 观点13： 常吃用清水煮熟的鸡蛋营养价值最高，鸡蛋中所含的维生素a,维生素d,维生素e，维生素b等微量元素含量非常丰富，而且易被人体吸收，可以增强人体抵抗力。
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鸡蛋含有蛋白质，每天吃一到两个水煮蛋可以使皮肤更有弹性，而且对于身体浮肿部位，可以用剥了壳的水煮蛋进行按摩，可以起到消肿的作用。
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最主要的是鸡蛋的热量非常低，一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，虽然含有很多营养物质，像蛋白质，磷，脂肪，维生素这些营养物质都是要参与修复人体组织，形成新的组织，消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程的，非常适合减肥时期的人群来吃。煮鸡蛋能够为机体提供优质的蛋白质，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，每100g鸡蛋当中蛋白质的含量平均在12g左右，并且鸡蛋的蛋白质、氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，吸收和利用率相对比较高。 煮鸡蛋能够为机体提供维生素和矿物质，比如维生素a、维生素e，以及矿物质当中的铁、磷，这些维生素和矿物质对于机体酶的合成有重要组成原料，因此能够让体内的生化代谢进行的更加顺畅，也能够提高机体的免疫力 - 观点14： 水煮蛋和茶叶蛋哪个比较有营养?
水煮蛋更好。
煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。
水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因此孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。

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茶叶蛋和水煮蛋热量一样吗?
每100克茶叶蛋的热量为128大卡，每100克煮鸡蛋的热量为144大卡。
一般最正常健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡。
由于在煮茶叶蛋的时候添加了茶叶，而茶叶由于含有 ，有提神醒脑、抗疲劳的效果。所以在疲劳之余，可以吃一个茶叶蛋来提提神。

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减肥吃茶叶蛋好还是水煮蛋?
水煮蛋最好。
茶叶蛋一般会添加其他的一些辅料，也会增加一定的热量，虽然热量不高，但为了减肥效果，还是吃水煮蛋更好。
水煮蛋没有增加任何多余的热量，带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气，不会被氧化，也就不会对心血管造成损伤。
带壳水煮蛋是蛋白质吸收率，维生素保存，同时也是最有益减肥的吃法。
 - 观点15： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。
以上内容来源于网络，九游会网址的版权归原作者所有，这里仅供学习参考。 - 观点16： 茶叶煮鸡蛋会影响健康。解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 但是，茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有 ，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
- 观点17： 个人觉得水煮蛋更有营养！
水煮蛋纯天然无添加，煮的时间也比茶叶蛋少，保证营养不流失，最适合宝宝吃。宝宝最好每天都要保证吃一个水煮蛋。
每天吃水煮蛋的好处：1、能够为机体提供丰富的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，每天适当吃水煮蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处非常明显。2、能够预防肌肉衰减症，因为水煮蛋当中的优质蛋白质构成了肌肉重要的原料，通过吃水煮蛋补充优质蛋白质，能够让肌肉的力量和数量都有明显的提高，有预防肌肉衰减征的好处。3、能够为机体补充微量元素，比如锌、硒、铁，这些微量元素对于调节体内生化代谢的作用非常明显。 - 观点18： 茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养，这是一个争论比较大的问题。实际上我们从真正的营养角度来说，当然是水煮蛋的营养更加充分一些道理，实际非常的简单，茶叶蛋会放入很多的调料以及一些不同的物质。这对于鸡蛋来说本身就会失去很多的营养，特别是茶叶和鸡蛋本身来说就有一些问题，因此茶叶蛋对于人体来说并不见的是好事情。
水煮蛋基本上就是白开水煮鸡蛋，所以基本上没有任何的污染，也不可能添加任何的其他物质，这样的情况下，鸡蛋的蛋白质就会比较稳定的保留下来，其他各类营养也能够稳定地存在，这对于人体来说是非常好的事情，所以从科学的角度来看，水煮蛋自然是营养更加丰富一些。 - 观点19： 相比较来说，水煮蛋比茶叶蛋，更加有营养，也更加卫生安全。
水煮蛋，顾名思义，是用清水煮出来的鸡蛋。
这样蛋，煮出来不添加任何的物质，能够更好地保留鸡蛋原本的营养，也更有利于肠胃的吸收。
所以，相比于茶叶蛋，水煮蛋营养价值更高。 - 观点20： 茶叶蛋直接用水煮一下元素和营养保持的更好，不会破坏它内部的结构和用氧元素，如果是茶叶蛋可能还要加很多佐料，也许会破坏掉或流失一些营养。
- 观点21： 茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
但是，茶叶和鸡蛋结合在一起就不是那么好了。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。
拓展资料：
体虚者、产妇和大病初愈的患者，吃蛋一定要慎重。因为身体状况差，胃肠消化功能减退，而这时食用过多的鸡蛋，会增加消化系统的负担，引起消化不良等症状；
每天吃多少鸡蛋方为合理?根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每天吃2～3个鸡蛋就行了，消化功能差的只需吃1～2个，一般每天不要超过3个；
三高人群要少吃蛋黄，另外，鸡蛋还可煎可炒，然而此种吃法不仅维生素损失较高，用油多了也会使得脂肪量超标。 - 观点22： 肯定就是水煮蛋更加有营养一些的呢，要知道水煮蛋就是比较简单的做法但是最能保留鸡蛋营养的一种做法来的哦，毕竟水煮蛋就是相当简单非常容易呀，不会有什么复杂的做法，不会有什么额外的产生也，所以这个做法也是非常多人喜欢这么做的，简简单单，容容易易，还是非常不错的做法的呢。在众多的做法中，最能够将鸡蛋中的营养物质保留下来的就是煮鸡蛋了，制作方法还非常的简单，只需要放到水中将其煮熟就可以了，很多人在早上的时候都会煮一个鸡蛋，吃了之后再去上班，但不知道大家有没有发现，有时候煮的鸡蛋会爆壳，这样就很影响美观，而且也不太容易剥，所以会懂得水煮蛋的技巧非常重要呀。
所以呀也不要追求茶叶蛋了什么的呢，那样的其实真心就是有味道而已，但是论到营养保留的什么的，还是真的不如水煮蛋的这样的做法的，所以就是显然的水煮蛋非常不错的呢。 - 观点23： 茶叶蛋与水煮蛋相比，水煮蛋的营养价值会高一些，因为茶叶蛋煮的时间过长，很容易将鸡蛋当中的营养元素杀掉，而且茶叶不适合心脏病的人去喝。
- 观点24： 煮茶叶蛋的目的主要是为了品尝它的味道。为了入味，煮的时间肯定要长一些；蛋煮的时间一长，它的营养还是会受损的。
而水煮蛋只要是蛋熟了就可以了，没有味道上的要求，它的营养基本会被保留。
因此，水煮蛋更有营养。 - 观点25： 水煮蛋更有营养，茶叶蛋在煮的过程中茶叶里面的碱与鸡蛋中毒一些元素结合对形成一种物质，人吃了之后会出现消化不良，不利于人的健康。
- 扩展阅读1：
- 水煮蛋。这样鸡蛋里的营养成分才能最大程度地保留下来。而白煮蛋，就和楼上说的一样，被茶碱给破坏了。而且茶叶蛋为了要入味，通常都是烧了很久的，至少是要隔夜烧。这样的话，更会有不少有害物质。所以，论营养，茶叶蛋是远远不及白煮蛋的。当然啦，偶尔吃点茶叶蛋，不会对身体造成什么伤害的。
- 扩展阅读2：
- 肯定是水煮蛋，茶叶蛋通常是加了酱油的，对有痘痘的人吃了不好
- 扩展阅读3：
- 当然是水煮蛋。茶叶蛋影响营养物质的消化吸收 茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化...
- 扩展阅读4： 茶叶蛋和白煮蛋在营养上有什么差别
- 茶叶蛋没有白煮蛋有营养。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。所以在许多人吃了茶叶蛋之后，会觉得消化不好，这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激很难消化...
- 扩展阅读5：
- 茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶和卤料的一种加味水煮蛋，街头巷尾出现的多。比普通水煮蛋更多了一些味道，因此受很多人欢迎。但茶叶蛋最好不要多吃，相比水煮蛋而言，它不算是健康营养的，偶尔吃一次无关紧要，切莫天天吃。1、不要每天吃茶叶蛋，否则会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。2、鸡蛋...