- 观点1： 这就是习惯了产生的一种错觉而已，其实味道已经很不错了，总会感觉自己少放了什么，这是厨师常有的一种现象。
- 观点2： 厨师做菜什么调料都放，但总是像缺点啥似的。嗯，厨师做菜很好吃，等下就在这做的还好吃，但是你到更鲜美。
- 观点3： 厨师做菜调料搭配比例必须合理，要不还是感觉缺点。啥
- 观点4： 厨师做菜调料全放了，总感觉缺点什么似的。你尝一尝是不是盐放少了
- 观点5： 厨师做菜什么调料都放了，但是不是缺了最重要的味精呢，因为味精就像画龙点睛一样了。
- 观点6： 说做菜调味放多了，但总是像缺点啥，我觉得应该要增加其他条件。
- 观点7： 厨师做菜什么调料都放了，但总是像缺点啥似的。个人做菜的方法都不一样，就是放了同样的调料味道也是不一样的。
- 扩展阅读1： 为什么我做菜的时候,明明和别人放的调料是一样的,可味道却是差很远啊??
- 火候很重要。还有材料你切的时候要做得好.. 还有放锅里的时候不要使劲去翻滚它..这样不会烂..味道也不会差那么多 还有就是调料的.顺序啊..还有放多少.等等..一次一次的做.哪里做不好。下次就改. 做得多了自然就好了.
- 扩展阅读2：
- 再说一下主料、辅料：主料和辅料一般都鲜活的动作植物原材料，这些原料受产地、产季、成熟期的影响味道都会有很大的不同。还有就是别人用的鲜活你用的冻货，别人用的山羊肉你用的绵羊肉等等等要像模仿人家一道菜一次两次的尝试是不容易成功。学要不停的调整，不的尝试。所有的都一样了，厨师的个人习...
- 扩展阅读3：
- 二是用油太多了，吃完菜，盘子里还剩下很多油也是浪费。
- 扩展阅读4：
- 其二就是太懒或者说做饭就是为了应付，这样没有用心去做的怎么又能做出秀色可餐美食呢，当你用心做一件事肯定能够做到如火纯青，善于发现和总结的才能慢慢提升自己厨艺，就像西红柿炒鸡蛋是你先炒鸡蛋还是西红柿翻炒过程中放入蛋液更好吃呢，这就需要你去把握各种外在条件。
- 扩展阅读5：
- 失败是成功之母，烧菜这个得多练习才行，急不来，要学会积累经验，比如这次盐放多了，那你就知道了，下次放的时候减少多少，这种慢慢就得出经验来了，慢慢自然就可以烧出好吃的菜了。