- 观点1: 红烧肉做法:
1、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。
2、放入五花肉块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些。
3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至五花肉软糯。
4、水收干后起锅。
烤猪蹄的做法
1. 猪蹄2个,可以切成4份或者8份
2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净
3. 把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料,盐,冰糖,干辣椒,姜片,香葱,老抽,最后放入料酒,中小火烧一个多小时
4. 至汤汁收浓即可。卤好后控干水分
5. 放入烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉
6. 烤箱提前预热,210度烤12分钟即可 - 观点2:
- 观点3: 十大家常菜美食的做法
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
十大家常菜做法——可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
十大家常菜做法——回锅肉
原料:猪后臀尖,青蒜
辅料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅
青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好
锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。
十大家常菜做法——红烧肉
1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方 - 观点4:
- 观点5: 青虾 300g
白糖 1汤匙
姜 4片
蒜瓣 3个
香葱 1根
青椒 1个
生抽 1汤匙
黑胡椒粉 2g
洋葱 20g
- 步骤 -
1.准备好食材
2.所有配料改刀备用
3.锅烧热炒香葱姜蒜
4.然后放入洗净的虾翻炒
5.调入适量的盐和白糖
6.再加一汤匙生抽
7.翻炒入味后加入洋葱和青椒
8.洋葱和青椒断生后调入黑胡椒粉翻炒均匀即可
9.香气四溢的家常油焖虾就好了
10.鲜香美味 - 观点6:
- 观点7:
- 观点8:
- 观点9:
- 观点10:
- 观点11: 让我与与与一扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩扩哦哦哦哦哦哦哦哦哦uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
- 观点12:
- 观点13: 午餐
- 观点14:
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- 观点23:
- 观点24:
- 观点25:
- 观点26:
- 扩展阅读1:
- 详情请查看视频回答
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