- 观点1： 其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。 ·广彩 广彩是糕点 泰金象饼屋 皇冠蛋糕(兴发大街) 雪贝尔艺术蛋糕坊五羊分店 趣香饼家(
- 观点2： 杭州最有名的七大点心：
1、小鸡酥
小鸡酥是浙江杭州小吃，小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。
小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
2、雀巢鸟窝
雀巢鸟窝是杭州地区特色传统名点，雀巢鸟窝这个名字听起来大家一定都觉得蛮好玩的，但是做起来杭州小吃雀巢鸟窝可不是很简单的。采用精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料。
鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美，加上猪油、细沙更是让这道点心百吃不厌。
3、麻球王
麻球王是浙江杭州地区汉族小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。
在金色阳光，麻球王几乎是必点的点心。这麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。
4、港汇笋尖虾皇饺
港汇是杭州第一家上规模的港式茶餐厅，面积500平方米，经营港式茶点、西餐、中餐、现磨咖啡、特色茶饮料。
笋尖虾皇饺是港汇点心中的"特点"，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。
5、南宋定胜糕
定胜糕是浙江传统的特色名点，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有"定胜"两字，后就被称"定胜糕"。
定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。
6、天下第一包
天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人，口感柔软、叉烧味浓郁可口，不可不食。
7、木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地区汉族传统名点，由熟木瓜和面粉等烤制而成，造型美观别致，外脆内嫩，清香可口。
当然还有品尝一下好吃的菜，比如：
首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。 - 观点3： 南宋胡记的点心，蛋黄酥，小桃酥，龙井酥，茉莉酥，有礼盒包装的，送亲戚朋友都可以。
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- 桂花糕：杭州的桂花糕是一种用糯米和桂花糖制作的甜品，它外观金黄，桂花香气扑鼻，口感糯而不粘，甜中带有淡淡的花香。西湖醋鱼：这道菜虽然不是糕点，但它在杭州菜中的地位非常重要。以鲜活的草鱼为主料，配上特制的醋汁，鱼肉鲜嫩滑爽，酸甜适口。杭州酥饼：这是一种传统的汉族小吃，外皮酥脆，内...
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- 鼓楼月饼是杭州地区著名的传统糕点之一，它的制作工艺非常讲究，选用新鲜的糯米、豆沙、芝麻、桂花等材料，再用传统的手工制作工艺制成。鼓楼月饼的特点是口感酥脆，馅料丰富，甜度适中，独有的滋味让人一尝难忘。它的外形也非常美观，制作出来的月饼形状圆润、整齐，有着非常典雅的色彩，是杭州地区非常传统...
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- 龙井茶酥：杭州是中国著名的茶叶产地，龙井茶尤为闻名。龙井茶酥就是将龙井茶融入糕点中的一种创新点心。它通常以龙井茶粉和面粉为原料，制作成酥脆的糕点，茶香浓郁，口感独特。吴山烧饼：吴山烧饼是杭州的传统小吃之一，有着悠久的历史。它是用小麦粉、猪油、芝麻等原料制成的，外形金黄酥脆，内里多层次...
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- 张生记 张生记是杭州的老字号糕点品牌，以手工制作的传统糕点闻名。它的产品保持了传统的杭州风味，如西湖莲蓉团、椒盐酥等，都是经典的杭州味道。张生记的糕点不仅在本地有很高的知名度，也是外地游客喜欢购买的特色礼品。楼外楼 楼外楼是杭州的又一家历史悠久的餐饮品牌，以杭帮菜闻名，但其糕点同样值得一...
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- 杭州鸡蛋糕：这是一种类似海绵蛋糕的甜点，质地柔软，蛋香浓郁，是老少皆宜的甜品。龙井茶糕：结合了杭州著名的龙井茶，这种糕点将茶叶的清香与糕点的甜味完美融合，让人一尝难忘。桂花糕：桂花糕是杭州的一种传统点心，以糯米粉为主料，加入桂花糖浆制成，口感糯而不腻，带有淡淡的桂花香。杨梅糕：...