- 用料
包菜 1个
干辣椒 4个
花椒油or花椒 一点儿
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
醋 一丁点儿
盐or味精or鸡精 适量
浏阳蒸菜的干锅包菜的做法
热锅上油，下干辣椒和花椒炸出香味（想辣点就把辣椒切碎，不想太辣就放整只，花椒可以用花椒油代替，用花椒油比较方便）。
撕/切成小片的包菜下锅（我喜欢切，没发觉手撕有什么优势），加蚝油和一丁点醋，翻炒。
炒到九成熟，加蒸鱼豉油和一点点儿盐或者鸡精/味精，翻炒几下出锅。
小贴士
因为蚝油和蒸鱼豉油咸，可以不放盐。 - 材料
主料：带皮花肉（8两）
配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）
做法
1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
2、放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
- 浏阳蒸菜所用的材料十分简单，只需要一些肉类和蔬菜即可。肉类可以是猪肉、牛肉、羊肉等，蔬菜可以是白菜、芹菜、茄子等。以下是制作浏阳蒸菜的具体步骤：1. 将肉类切成薄片，蔬菜洗净切成小段。2. 肉片用盐、生抽、料酒、...
- 3、将鲜大虾用刀从背上破开，将虾肉翻出摆成人字形，撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉，摆入盘中上笼蒸2分钟取出，摆盘边内成圆形备用；淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用；4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子，撒...
- 1 将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍，沥干水分后切成碎条备用 2 将猪肉洗净后和八角一起放入清水中煮至刚熟捞出（约10分钟），趁热在猪皮上用勺涂一层黑酱油 3 将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内，再调入料酒、...
- 浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水。南瓜切块。小米辣，葱切圈，姜切片，豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1 米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜...
- 1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子，调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁，涂在丸子上蒸15分钟，鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜，比如香菇胡萝卜西蓝花等。2、椒...