- 酸汤鱼🐠
- 酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。...
- 酸汤鱼火锅是苗族、侗族的特色美食，涎生于贵州黔东南，酸汤鱼中所用到的酸汤不同于重庆酸菜鱼，是采用发酵而成的红酸制成，酸味醇厚，颜色红润，非常有特色 酸汤鱼火锅 一、酸汤的制作 贵州的酸汤分为二种，一种是红酸，...
- 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。2...
- 酸汤鱼 酸汤鱼颜色红彤彤，给人眼前一亮，香菜和汤特别的般配。酸汤的味道扑鼻而来，让人吃欲大增，鱼都是现杀的鱼，所以特别的鲜嫩。牛肉都是新鲜的【黄牛肉】，嚼劲十足。侗族腌鱼 每年秋收前是田鱼的捕捞季，亦是腌制...
- 6. 侗家腌鱼：侗家腌鱼是侗族最具特色的风味食品，口感酸甜可口，可以生吃或烘烤油炸。7. 凯里酸汤鱼：凯里酸汤鱼是黔东南自治州的传统美食，酸汤由本地酿制，选用稻花鲤鱼和鲶鱼为主料，口感酸辣适中，鱼肉鲜美。8. 油酸汤...