- 主料
福寿鱼1.5斤
辅料
姜少量葱少量
香菜少量盐少量
生抽少量食用油适量
清蒸福寿鱼的做法步骤
清蒸福寿鱼的做法图解11. 将鱼弄干净，包括鱼鳞，鱼腮，内脏
清蒸福寿鱼的做法图解22. 往两面鱼身擦少量盐，并撒上姜丝。怕腥的朋友可以往鱼肚及鱼头塞姜。
清蒸福寿鱼的做法图解33. 烧开水后用蒸架大火蒸7分钟。7分钟是电磁炉的时间。煤气炉6分钟。酒店的柴油炉只需3分钟。
清蒸福寿鱼的做法图解44. 往蒸好的鱼表明撒上生葱丝和香菜，再淋上适量生抽。
清蒸福寿鱼的做法图解55. 热锅烧油。
清蒸福寿鱼的做法图解66. 淋上热油就ok啦。
- 1.先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；2.将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；3.将鱼放入盘内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；4.最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；5...
- 1、姜蒜切片 芹菜切段备用。2、福寿鱼改斜刀。3、油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄。4、煎好后加入蒜葱花料酒生抽盐，之后加入一升水。5、大火煮五分钟即可出锅。6、福寿鱼成品图。
- 1、小葱洗净，生姜切丝备用。2、新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。把鱼周身，里里外外都抹一层盐。3、摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15...
- 1 宰杀处理干净的福寿鱼放入盘中，放上少许姜片、葱条。2 淋入少许料酒，腌渍片刻，除去腥味。3 将福寿鱼放入蒸锅，盖上盖，蒸约8分钟至熟。4 揭盖，将蒸熟的福寿鱼取出。5 挑去福寿鱼身上姜片、葱条。6 撒上葱丝...
- 清蒸福寿鱼 材料：福寿鱼2斤左右.姜.葱.大蒜、花椒、生抽、盐、糖、五香粉、鸡精、食用油 制作过程:1. 处理鱼的时候，鱼肚子里面黑色的那层膜一定要洗干净 2. 洗好之后微微沥干水，把鱼身两面都用刀轻轻斜划几刀 3...