- 观点1： 糖醋水萝卜
【材料】
水萝卜300克，白糖、醋、香油、精盐各适量。
【操作】
1.将水萝卜洗净，切去顶、根后切丝，再用清水投一遍，沥净水分装盘。
2.加入白糖、醋、香油、精盐拌匀即成。
清拌茄子
【材料】嫩茄子500克，香油2汤匙，花椒8粒，香菜2棵，白糖、酱油、米醋各2汤匙，精盐1汤匙，味精、蒜末少许。
【操作】
1.将茄子洗净，削皮，切成小片，放碗内，撒上些盐，放凉水内，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。
2.用酱油、米醋、精盐、味精、蒜末调成调味汁。
3.炒锅置火上烧热，加入香油、花椒炸出香味后，倒入小碗内，放上调味汁，浇在晾凉的茄片上。
4.香菜洗净，切成段，撒在茄片面上拌匀即成。
拍黄瓜
【材料】
鲜嫩黄瓜250克，酱油、醋、香油、芝麻酱、精盐各适量。
【操作】
1.将黄瓜洗净，从中间一剖为二，再用刀平拍，把黄瓜拍酥（以便入味），竖切一刀，斜切成段，整齐地码在盘内。
2.吃时淋入调好的三合油（香油、酱油、醋），浇上用精盐调好的芝麻酱即成。
凉拌腐竹
【材料】
腐竹250克，酱油、醋各25克，香油、味精少许，葱、辣椒粉少许。
【操作】
腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分，置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
拌猪耳朵【材料】
熟猪耳350克，榨菜150克，酱油、醋、味精适量。
【操作】
1.将猪耳朵切成细条，放在盘中。
2.榨菜洗净切成细丝。
3.将榨菜丝放在猪耳朵上，放入各种调料拌匀即成。
- 扩展阅读1： 帮忙介绍下成都有什么好玩的,好吃的
- 成都市井，皆是小吃的藏龙卧虎之地，所谓的蓬门荆钗，不掩国色天香。经典小吃：钟水饺、赖汤圆、韩包子、龙抄手这些经典成都小吃，想必大家一定都很熟悉。夫妻肺片：总店位于市中心的总府路。吃过了这家的夫妻肺片，你一定会觉得其他的都是冒牌货。锅魁：以彭州的军屯锅魁最出名，军乐镇上最地道的锅魁...
- 扩展阅读2：
- 在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。一些地方用牡丹花瓣与肉共烩，制得肉汁牡丹，再和莲花肉爆炒，其色鲜味美，令人叫绝。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅美味、清爽、细嫩、惠人口福，而且为食疗佳品，深受国内外消费者的青睐。江、浙、沪、鲁,皖地区买苗的朋友满60元...
- 扩展阅读3：
- 有无数人曾向拉尼娅请教保持青春美丽的秘诀，而她也乐于和大家分享。style craze网站曾公布了拉尼娅的菜谱：早餐是蛋白和各种纤维类谷物，中餐是糙米搭配青菜和鱼类，晚饭是坚果和鹰嘴豆。她几乎从来不吃高糖、高油食品，零食和甜品也几乎以低卡路里的黑巧克力为主。与此同时，拉尼娅还年复一日地保证着健康...
- 扩展阅读4：
- 如“肉汁牡丹”便是一道上乘名菜,它将牡丹花上浆油炸后和肉烩制,色泽绚丽,味美适口,新颖别致,鲜香诱人;牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等,色艳香浓,令人食欲大振,也是时令佳肴。比国色天香的牡丹花吃起来更有质感的是木棉花。厦门素有“海上花园”的美誉,鼓浪屿更是这海上花园的后花园。在木棉花火烧云般烧红半边天的3、...
- 扩展阅读5：
- 5.宫保鸡丁-国色天香的名菜 作为中华美食中的代表菜肴之一，宫保鸡丁也是国色天香的代表菜品。宫保鸡丁制作起来较为复杂，需要选用精细的食材和独特的配料。将鸡腿肉切成小方块，加入料酒、淀粉、花椒面、盐等调味料腌制片刻。锅中放油，放入葱姜切碎爆香，再放入泡发的干辣椒炒出香味，加入炒香的鸡丁，...