- 观点1： 卤汁拌拌饭做法一，
材料
红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭
做法
1.红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
4.和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
卤汁拌饭做法二，
材料
准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
做法
第一步：准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
第二步：将猪肉切成小丁，洋葱切成丝，葱切末，姜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，然后将洋葱丝放入锅中，小火煸炒。
第四步：煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。
第五步：将肉丁放入锅中煸炒。
第六步：煸炒至肉丁变色，然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。
第七步：往锅中放入20克左右的冰糖，再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。
第八步：往锅中倒入适量的热水和两勺盐，然后大火烧开。
第九步：将两个煮好的鸡蛋放入锅中。
第十步：小火炖煮40分钟后即可，吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。
- 扩展阅读1：
- 5、锅中加入酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可。6、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。7、卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉...
- 扩展阅读2：
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- 扩展阅读3：
- 13、我还煮了三个鸡蛋，对半切开，中途的时候放进锅里，一起焖煮，时间短了些，鸡蛋入味不是很好，但孩子们还挺喜欢吃的。卤肉炖好以后，加入冰糖翻炒融化，收汁关火。收汁的时候记得不能收得太干，因为卤肉汁用来拌饭那是特别的香！装盘上桌，香菇卤肉就做好了，再用开水焯几颗鲜嫩的小油菜，摆...
- 扩展阅读4：
- 大约1锅铲料酒沿锅边淋入后翻炒均匀倒入适量水文章图片1211、下入冰糖1颗文章图片1312、葱结1个，八角2颗，大火煮开转中小火慢炖50－60分钟文章图片1413、肉炖40分钟左右加入之前炒好的洋葱文章图片1514、翻炒均匀继续炖文章图片1615、时间到了转大火收汁就可以出锅了，汤汁不要收太干留点拌饭太绝了...
- 扩展阅读5： 卤汁拌饭卤汁怎么做
- 红烧鱼的卤汁拌饭最好吃。红烧鱼这么做，也太好吃了吧！用料 鱼 1条 葱 1根 糖 5-10克 盐 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 豆瓣酱 半勺 啤酒一罐 1瓶 金针菇 半把 红烧鱼这么做，也太好吃了叭！的做法 洗净鱼煎至两面金黄 请点击输入图片描述 放入干...