- 观点1： 三杯鸡是哪个地方的美食？
三杯鸡出现在很多地方，不能说其只属于那个地方。说到台湾菜，三杯鸡绝对是其中之一。三杯鸡的起源有争议，在江西菜和广东菜中都可以找到。我想介绍的是三杯台式鸡肉。要做三杯鸡肉，你不能有一个九层的塔。九层塔又名罗勒，在台湾菜（尤其是炒菜）和意大利菜中发挥着重要作用。三杯是指一杯黑芝麻油、一杯酱油和一杯红标米酒。
端上一杯酒（黄酒、料酒、啤酒都可以），一杯酱油，适量的糖，因为现在很少有人吃猪油、茶油很多家庭不吃，所以不放；配料：三只黄鸡、一碗酒米墨汁（或客家黄酒）、我一碗金兰酱油、我一碗香油、十个红洋葱、七个蒜瓣、五片生姜、两个红辣椒、五十克九层塔、四克盐、二十五克糖，还有3g的胡椒粉。三杯鸡肉因为不用水煮，只用一杯黑麻油、一杯黄酒、一杯酱油，所以叫三杯鸡肉。这道菜色泽红润，肉味浓郁，甜甜咸咸，口感柔韧，耐嚼。
江西传统的三杯鸡是三杯，一杯猪油，一杯米酒和一杯酱油。它看起来又黄又油。闻起来像酱油和葡萄酒。尝起来又软又甜。只要鸡肉、黄酒、酱油够了，就没有原来的花头和味道了！这道菜有着悠久的历史和文化。据说南宋时，民族英雄文天祥在元朝被抓获。江西的一位婆婆看到你拿着一只鸡和一壶酒。在狱卒的帮助下，他们把鸡切成块，倒上三杯米酒，在小火上煮了一会儿，用一杯米饭、一杯酒、一个豆豉容量凉3的科托维亚马克杯，这道菜通常是用鸡三黄等食材做成的。通常，人们可以去菜市场买些鸡腿做。成品后，肉质饱满，甜中带咸，咸中带鲜。
三杯鸡是典型的湖菜，红油酱汁，香喷喷，肉质鲜美，肉质丰满，大碗里喝，大块肉吃，绝对是一道好菜。这和湘西的大块肉是同一水平的。 - 观点2： 江西
- 观点3： 江西
- 观点4： 江西
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- 三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后，改良创新，用台湾米酒代替甜酒酿、黑麻油（或香油）代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，从而创制出了具有台湾特色的台湾三杯鸡。
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- 三杯鸡起源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。三杯鸡在2019年的时候被选入江西十大经典名菜之一，相传它的发明和文天祥有关。南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了...
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- 如果你热爱中国台湾的美食，那你一定会喜欢“三杯鸡”这道有名的台湾菜。今天要为大家带来的三杯鸡，是一个很好的食谱。三杯鸡之所以叫三杯鸡，是因为传统上这道菜是用三杯烧制的：一杯酱油，一杯米酒，一杯香油（三者的比例是1:1:1），所以叫"三杯鸡"。三杯鸡可能是我最喜欢吃的传统台湾菜，因为...
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- 三杯鸡是哪个地方的菜？三杯鸡起源于江西，属于赣菜。江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。后三杯鸡流传到台湾，甚至成为着名的台菜，深受热捧。三杯鸡取名由来 相传南宋末年，民族英雄文天祥抗元被俘。一位老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。...
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- 三杯鸡为什么叫三杯鸡三杯鸡因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名三杯鸡。三杯鸡是中国江西省赣州市传统风味名菜，属于赣菜客家美食，也是台湾有名的家常菜。三杯鸡以鸡肉为主料，搭配糯米酒、青椒、红椒等辅料，通过炸鸡肉、炒糖色后进行煮焖，最后浇汁制作而成。三杯鸡的由来...