- 观点1： 1、小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分。
2、蒜头洗净去衣备用。
3、豆豉洗净，沥干水分备用。
4、分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌。
5、再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机。
6、这是搅拌完的豆豉辣椒。
7、将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。
8、用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。
- 扩展阅读1：
- 1、准备好原料 2、把大蒜、豆豉、小米椒混合，加适量水用料理机打碎 3、打碎后的混合液。也可以手工剁成细碎的沫，应该会更有颗粒感。4、混合溶液加入适当的生抽、糖、老抽、蚝油，以及一点点白酒，和干辣椒末搅拌均匀。可以尝尝味道，应该是有点咸有点辣的。5、加入糯米粉和面粉，适当加一些清水混...
- 扩展阅读2：
- 1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分 2.蒜头洗净去衣备用 3.豆豉洗净，沥干水分备用 4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌 5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机 6.这是搅拌完的豆豉辣椒 7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。8.用...
- 扩展阅读3：
- 1、土豆洗干净，去皮后切厚片，跟辣椒一起放入蒸锅。2、水开后蒸10分钟即可。3、辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。4、将土豆也放入大盆里，趁热捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。5、加入一个鸡蛋。6、用手揉成无干粉颗粒的面团，粉成8份。7、取一个面团剂子，放...
- 扩展阅读4：
- 1、土豆250克。辅料：洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只。调料：花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺、小葱2根。2、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。3、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。4、擦好的土豆还是有些氧化变黄。5、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。6、加入面粉、...
- 扩展阅读5：
- 1、食材：青红辣椒8个，牛肉100克，豆腐50克，酱油，糖，葱花，蒜泥，香油。芝麻，盐，胡椒粉，酱油，白醋，水，蒜花，香菜，面粉，鸡蛋，油。2、辣椒洗净对切去籽，加蛋打散搅匀。3、牛肉剁馅，豆腐剁碎加入调料拌成内馅。4、辣椒内测沾面粉填入内馅，在肉馅表面铺上薄博的面粉，再裹一层鸡蛋液...