- 观点1： 菜式的图片拍的好看，颜色搭配漂亮，可以找促进食欲的颜色搭配，橙色比较容易激起食欲，另外现在都讲究粗茶淡饭，全天然，多谢绿色，食材天然的颜色一定要拍出来，找光线良好的时候拍。
另外菜谱的包装封面最好可以用皮质材质的，要有厚重感。配合上店面的主题装修特色就更好了 - 观点2： 可以加上一些制作工艺,击凸丝画啊之类的.首先要让菜谱的封面抓住客户的眼球
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- 龙虾沙拉 龙虾沙拉是一道开胃菜，它不仅美味，而且营养丰富。下面是制作方法：1.将龙虾蒸熟，取出肉切成小块。2.将洋葱、黄瓜、西红柿等蔬菜切成小块。3.在碗中加入龙虾肉和蔬菜块，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。主菜：黑松露意大利面 黑松露意大利面是一道高档美食，它的口感...
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- 宫保鸡丁是四川菜谱中的经典菜品之一，其制作方法如下：1.将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。2.将干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜爆炒。3.加入鸡丁翻炒至变色，加入豆瓣酱、糖、醋、酱油、料酒、水烧开。4.加入葱花、花生米翻炒均匀即可。麻婆豆腐 麻婆豆腐也是四川菜谱中的经典菜品之一...
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- 餐馆对外营业必须制作一份菜单,菜单又被称作菜谱。菜单是餐馆面对顾客所提供的菜晶、饮料或其他食品的项目清单。它通常利用书面的表现形式,把餐馆供应的具体品种、名称、口味、价格乃至食品的形态照片都刊登出来。菜单已成为沟通消费者与餐馆之间的渠道,菜单也是餐馆各个生产、服务部门以及采购部门等指导工作的精髓和指南。
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- 江苏菜谱的操作步骤 1.酱爆虾 酱爆虾是江苏菜谱中的一道经典菜肴，其制作方法简单易学，味道鲜美可口。以下是酱爆虾的制作方法：材料：虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、淀粉、油。步骤：1.将虾去壳去肠泥，洗净沥干备用。2.葱、姜、蒜切末备用。3.锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味...
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- 一、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜品，以豆腐为主料，加入牛肉末、豆瓣酱、花椒等多种调料烹制而成。其特点是麻辣鲜香，豆腐软嫩，牛肉香辣，是一道下饭菜。操作步骤：1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜末、牛肉末煸炒至变色。3.加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、...