- 观点1： 你漏了一样东西：过塑机。但凡高档一点的餐厅，所有的菜牌都是需要过塑的。
菜谱的大小和图片的摆放，是需要和客户沟通来做的；至于图片，有些餐馆会自行提供他们的招牌菜图片给你，有的需要你自已平时多留意，建立自己的图库。
打印机最好用专业一点的，因为图片出来的效果直接关系到菜谱质量的高低。
- 扩展阅读1：
- 使用设备有：四格热汤池柜(菜品保温)、保温暖汤车(汤、粥、米饭保温)、单开调理柜(餐具存储)，单星水池、混水龙头等。四、食堂厨房粗加工间设备配置清单 主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉...
- 扩展阅读2：
- ③标配的厨房设备不能少：保鲜柜、冷藏柜、 蒸柜、 炉具、烤箱、 工作台等等 ④根据卫生标准，排烟排水、通风、消防等环保措施一个不能少 ⑤部分设备与自身经营特色有关，需要订制了解可以到爱 默柯
- 扩展阅读3：
- 烟罩*1、挂墙架及工作台诺干 3.洗碗间：三星盆台、污碟台、洁碟台、热水器、花洒龙头、消毒柜、保洁柜、（洗碗机、可有可无看具体情况）4.冷菜间：工作台、冰箱工作台、双星盆台、四层货架、紫外线消毒灯、微波炉、搅拌机等 冷菜特别需要二次更衣间 ...
- 扩展阅读4：
- 设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。7、蔬果/肉类粗加工间 设备：水池、绞肉机、切片机等。功能：蔬果类和肉类的初步加工。蔬果类和肉类粗加工间，两种...
- 扩展阅读5：
- 想开一家中式快餐店，在安徽蚌埠。 禾花香中式快餐注重产品的全面革新，首先是产品配料方面，研制和开发具有营养价值的餐饮;其次是产品设备方面，更多的接近现代化的设备，操作简单，使用方便;再次是在技术培训方面，针对创业人不同的情况，采取恰当的培训模式，保证创业人全面掌握餐饮制作的精髓;最后是对...