- 观点1： 假如吃红烧肉 这种浓郁的 我们就用红酒来配
假如是 吃海鲜 清蒸的鱼啊之类的 我们就可以用白葡萄酒
假如是吃甜汤什么的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒
与是不是智利的酒没有关系，不管是哪一国的葡萄酒都是差不多的 - 观点2： 中餐不能搭配葡萄酒的说法早就已经过时了，通过仔细的品味，中国菜搭配葡萄酒也是别有一番风味的，不过根据个人口味调配啦。我只是建议，不一定就符合楼主口味哦。海鲜搭配carmenere比较合适，既能体现出海鲜的鲜美有能品出carmenere饱满浓郁的口感，腥味较浓的比如羊肉搭配merlot是很不错的，不容易闻到肉的腥味。其他的比如cabernet sauvignon搭配红肉这些是比较通用的。具体的比如：pinot noir＋宫爆肉丁，riesling 酱鸭，carmenere 各式卤水
- 观点3： 佳美娜配红肉是众所周知的，在中餐中各种烹饪方式做出的牛肉都能喝佳美娜很好的搭配，马尔贝克和烤肉或者炖肉搭配也别具风味，长相思和海鲜，如：虾或者白鱼搭配，而霞丽多和鱼类或者谷物类食物搭配也是很不错的选择。其实食物搭配是可以变通的，不是说固定的搭配，自己觉得怎样搭配适合自己口味就怎么搭配，没有固定模式，实践出来才是最重要的。
- 观点4： 比较喜欢吃海鲜的广东福建等沿海城市的人一定要知道，海鲜类的搭配长相思、霞丽多等白葡萄酒是不错的选择，向牛肉、羊肉等红肉，佳美娜就是最佳选择了，而白葡萄酒中的雷司令适合搭配辛辣食物，配川菜、湘菜都是很不错的。
- 观点5： 我就举例说明吧，像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。清蒸的海鲜（鱼、虾）、鸡肉（白肉）应该配干白。其实也没那么多讲究，只要自己感觉搭配着吃着比较美味就行了。
- 观点6： 爱吃火锅又爱喝葡萄酒的朋友们一定要注意啦，选择什么样的葡萄酒搭配火锅很重要哦，大冬天里，没有什么能比一顿热气腾腾的火锅更酣畅淋漓的了！麻辣火锅、海鲜火锅、羊肉火锅、鱼头火锅……加上葡萄酒，就更加完美了！雷司令、长相思这类白葡萄酒可是很好搭配的哦。
- 观点7：
- 扩展阅读1：
- 澳大利亚巴罗萨谷（barossa valley）红酒：巴罗萨谷是澳大利亚最知名的葡萄酒产区之一，以设拉子和赤霞珠葡萄为主。这里的红酒酒体醇厚，带有黑莓、李子和巧克力的味道，适合与烧烤、牛排和蓝纹奶酪搭配。智利中央山谷（central valley）红酒：智利中央山谷是南美洲最重要的葡萄酒产区之一，以赤霞珠、美乐和卡门内...
- 扩展阅读2：
- 美国纳帕谷0度桃红葡萄酒：这款酒是由美国纳帕谷地区的优质葡萄酿制而成，酒体轻盈，口感甜美，带有草莓和覆盆子的果香，适合搭配沙拉和甜点。澳大利亚巴罗萨谷0度红葡萄酒：这款酒是由澳大利亚巴罗萨谷地区的优质葡萄酿制而成，酒体醇厚，口感丰富，带有黑莓和香草的香气，适合搭配烧烤和重口味的食物。智利中...
- 扩展阅读3：
- 针对这样的特点我们配酒就不要选择厚重的葡萄酒，可以选择果味丰富的白葡萄酒，比如雷司令，琼瑶浆，也可以选择清爽的红葡萄酒比如美国的黑皮诺，澳大利亚清爽的赤霞珠，智利的梅洛等等。鲁菜呢，食材丰富均衡，葱烧海参，京酱肉丝都是鲁菜，搭配鲁菜的时候就别控制了，肉类搭配厚重的红葡萄酒，海鲜搭配清爽...
- 扩展阅读4：
- 霞多丽和长相思这两种白酒混在一起来搭配也行,至于红酒，搭配起来就不容易了，可以考虑增芳德、西拉滋和刚问世的里奥嘉克力萨（riojacrianza）酒，还有来自智利和阿根廷的口味丰富的、口感软滑的红酒。千万要记住尽量不要去尝试含有很多丹宁酸、橡木味和酒精的葡萄酒，并且最好把这些酒稍微冷藏一下。泰国...
- 扩展阅读5：
- 红葡萄酒与猪牛羊等红肉是绝配，白葡萄酒适合搭配海鲜类等白肉。夏天可选白葡萄酒，红葡萄酒更适合寒凉天气。常见两种搭配方式：一是美食配美酒，以美酒为主，选择适宜的美食将美酒的优点放大，品酒时，选一些清淡、不甜、淡淡咸味的小点心作为食品；二是美酒配美食，以美食为主，配以清新、清爽和淡雅的...