- 观点1： 合家欢。
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- 年夜饭菜谱名字及寓意：芹菜、猪手、生菜、南瓜（免瓜）、鸡。1、芹菜：勤快 年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。2、猪手：发财就手 猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生...
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- 1、滇菜，合家欢乐。2、怒族，三色簸箕饭、蝉花拼鲜 3.、贵州，金钩挂玉牌 4、满洲、满汉全席、满族八大碗
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- 3、萝卜鸡肉酿：这道菜寓意着团团圆圆，主要原料是萝卜和鸡肉，还需要一些调料品以及大葱和香菜，以便在摆盘时更加漂亮。4、清蒸石斑鱼：这道鱼菜寓意着年年有余，是对家庭最好的祝福。制作时需要注意选用鱼、料酒、葱、姜以及其他一些调料品。5、芋艿烧鸡翅：这道菜的寓意是和气生财。在制作时...
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- 蒸腊肠寓意长长久久；卤牛肉寓意牛气冲天；口水鸡寓意富贵吉祥等。《蒸腊肠》寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠做为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。《卤牛肉》寓意牛气冲天，这道菜，一般...
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- 过年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味。凉拌皮蛋，不仅好看又好吃，并且还有着非常美好的寓意，寓意花开富贵，特别适合过年吃。五、红烧猪蹄 红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说...