- 观点1： 到了当爸爸的年纪，有些人会喜欢喝一点酒。今天，边肖将分享一些适合父亲节的小吃和饮料。提前学习它们，在父亲节给家人露一手。
1.青椒炒肉丝
青椒肉丝，肉质嫩滑，青椒脆嫩，相信很多朋友都会喜欢。这道菜无论是喝酒还是吃饭都很不错，是父亲节餐桌上的首选。
材料:里脊肉300克，青椒300克，盐，深浅酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，食用油。
练习步骤:
1.将猪肉切成细丝，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，腌制5分钟；然后打入一个鸡蛋，加入两勺玉米淀粉，搅拌，使肉丝表面覆盖一层薄糊；最后加入食用油搅拌均匀，防止粘连。
2.青椒洗净，去蒂，去籽，切成细丝。
3.往锅里加油。油温达到四成热后，把肉丝放进去。用筷子将肉丝驱散，将肉丝抹平捞出控油。
4.在煎锅里留一点底油。油热后，炒蒜片，再炒青椒丝。加一勺盐给青椒调味。将青椒翻炒至断，放入肉丝，沿锅边倒一圈酱油，翻炒五六下出锅。
二、芹菜和花生
花生是很多朋友喜欢吃的一种零食。油炸花生吃多了容易上火。香脆爽口的芹菜花生更适合夏天吃。让我们在父亲节那天做吧！
材料:花生300克、芹菜、胡萝卜、盐、八角和香油。
练习步骤:
1.花生提前泡3个小时。锅里的水烧开后，放入花生、两个八角，再放入适量的盐。大火煮5分钟，然后关火晾凉。
2.芹菜洗净切小块，胡萝卜切小块；煮开后，将芹菜和胡萝卜焯一下，煮到断了，捞出，放凉，控水。
3.将芹菜、胡萝卜、花生全部放入盆中，加盐、香油，搅拌均匀。
三、虎皮鸡爪
虎皮鸡爪是所有喜欢喝酒的朋友都爱吃的一道菜。如果你爸爸喜欢喝两杯，可以试试这个虎皮鸡爪！
材料:鸡爪两斤，卤汁一小包，盐，淡老抽，葱姜末，料酒，蜂蜜。
练习步骤:
1.将新鲜凤爪放入冷水中焯一下，煮开后撇去浮沫，然后加入两勺蜂蜜，煮2分钟捞出凤爪控水。
2.锅内烧开宽油，油温六七成热，放入适量鸡爪，放入鸡爪后立即盖上锅盖，否则油会崩烧，将鸡爪炸至表面焦黄，剥下虎皮，捞出；炸好的鸡爪立即用冰水浸泡，浸泡半小时左右就会出现明显的虎皮。
3.在锅中加入适量清水。水烧开后加入一小包卤汁、葱段、姜片、盐、生抽、老抽、料酒。大火烧开后，放入鸡爪，煮20分钟，关火，焖2小时以上。
第四，炖猪蹄
红烧猪蹄是许多饮酒者喜爱的一道菜。外面卖的红烧猪蹄不仅贵，而且味道也不是特别好。今天分享一个好吃又好做的红烧猪蹄。
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