- 广东人有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
粤式肠粉
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香爽口、细腻润滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
云吞面
云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。
广州靓汤
广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。
烧味
烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
水晶虾饺 - 广东特色美食有哪些？
- 广东的美食有虾饺、烧卖、双皮奶、老火汤、白切鸡、拉肠、云吞面、均安蒸猪、伦教糕、大良炸牛奶、陈村粉、石岐乳鸽、东升脆肉鲩、古镇鱼饼、黄圃腊味等。我觉得最好吃的有虾饺、烧卖、双皮奶、云吞面。
1、虾饺
说到广东点心，首先想到是当然是点心之皇﹣虾饺！每次去中餐厅第一个点的就是虾饺，看起来像半月的虾饺外面是一层薄薄的澄面皮，里面包着爽口的原只虾，还有肉馅和笋。蒸熟后立马趁热一口咬下去还有肉汁流出，皮薄馅又鲜！
2、烧卖
广东的烧麦以虾肉烧卖为主，馅料加上切碎猪肉，用薄薄鲜黄色的烫面皮包着，再在包好的烧卖上加一点蟹黄来点缀，放到蒸笼蒸制而成。除了虾肉烧卖，还有用牛肉、鱼肉、鹌鹑蛋等等等等的馅料做的烧卖。
3、云吞面
在热腾腾的大地鱼汤里浮游着无敌爽口的枧水蛋竹升面，上面铺着的是q弹q弹的鲜虾猪肉云吞，再加一点点醋，鲜味十足，难怪能成为疯魔全世界的广东面食！
4、双皮奶
双皮奶的做法很花心思，要做得滑嫩，先要把炖滚的牛奶放凉后冷却凝固成奶皮，再和其余煮过的牛奶混合起来。加上白糖后再隔水炖才搞定。吃的时候加上红豆、蛋、莲子等，滋补又养颜！爱美吃货绝对不能错过！ - 早茶、肠粉、牛肉火锅、牛肉丸子。广东的美食比较经典的是广东的早茶，不同地方的早茶种类也不太一样，早茶一般是用早点或者是粥类食品，潮汕地区主要适合食用肠粉或者是粿条。还有潮汕牛肉火锅，牛肉火锅的牛肉丸都是手工捶打的，肉质很有嚼劲。【摘要】
广东的美食有什么【提问】
早茶、肠粉、牛肉火锅、牛肉丸子。广东的美食比较经典的是广东的早茶，不同地方的早茶种类也不太一样，早茶一般是用早点或者是粥类食品，潮汕地区主要适合食用肠粉或者是粿条。还有潮汕牛肉火锅，牛肉火锅的牛肉丸都是手工捶打的，肉质很有嚼劲。【回答】
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。【回答】
云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“： 一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆【回答】 - 广东人很神奇，他们总是能够创造很多有意思的东西吃，明明就是同一种食材但是经过他们的手之后就变成不可思议的美味，所以说广东的好吃的多到我们数不清，那么你有吃过广东哪一些好吃的呢？
鸡肉我想很多人都吃过吧，但是你们有吃过盐焗鸡吗？其实这道菜的做法跟白切鸡的很像，但是它却比白切鸡多了一股香味。其实就是用纱布将整只鸡包裹起来，然后用粗盐将其埋起来再小火煮煮熟。之所以用纱布而不用锡纸只要是为了让鸡肉吸收盐变得有味道。一盘正宗的盐焗鸡，散发着鸡肉的香味肉质双扣有弹性，而且鸡皮表面还会有些许的脂肪射出，看起来就很有味道了。当然鸡肉中也会有盐的香味，咬上一口香味扑鼻，想想就要流口水了。
菜头裸这个就是广东潮汕的特产了，其实菜头裸就是我们说的白萝卜糕点，虽然是潮汕特产，但是如今在茶楼也是能能看到它的身影的。其实小编觉得这份点心的制作过程有点繁琐，但是它是真的好吃的。白萝卜切细丝然后加入米粉以及各种配料然后蒸熟之后，再放到有油锅中煎熟，这个不走就很考验厨师的功力了，既要保证糕点被表面金黄不变焦还有保证其要上去酥脆，只有这样这个糕点才算完成。一份好吃的菜头裸，往往外面酥脆里面嫩滑。如今这道菜已经成为茶楼的新宠了，吃上一块菜头裸，再喝上一杯茶，生活简直不能再享受了。
喜欢吃海鲜的朋友一定很喜欢吃生蚝吧，相比潮汕地区的人们生吃生蚝，湛江的朋友更喜欢将其烤着吃。只需要将生蚝撬开在加入蒜蓉即可，一般来说加入的蒜蓉椰蓉越多就越像，当然也就更好吃了。烤很好的时候注意烤的时间，时间不宜过久，不然容易将生蚝的水分烤干了，然后失去了纤维，而且蒜蓉烤的过久也没有了香味，这样生蚝完全失去了它的灵魂。看着生蚝在炭火上发出吱吱的声音，小编感觉自己的口水都要流出来了。当然跟烤生蚝不一样的还有另一种美味，蚝仔烙。其实就是新鲜的蚝以及面浆的完美结合，一般来说正宗的蚝仔烙端上来就有香味扑鼻了，吃上一口则会发下表面酥脆而蚝肉鲜甜，简直就是人间美味啊。
你以为广东人能创造的美味就只有这些吗，你想多了。在广东一定要找机会去吃一次潮汕牛肉火锅。吃火锅最重要的并不是它的火锅底料而是牛肉，所以我们往往都是点清水锅，味道就是品尝牛肉的最自然的味道。吃火锅的时候牛身上不同部位的肉烫熟的时间都会有所不同的记得时间不要太久，不然牛肉就不好吃了。另外吃火锅的时候一定要点上一份手打牛肉丸，经过手工打出来牛肉丸很有弹性，摔在地上能够弹起来的，咬一口牛肉丸，你会发现肉质很紧致，很有嚼劲。另外，牛筋丸也是吃火锅的一个很好选择呢。
其实广东还有很多好吃的，不同地区的人们有着自己的饮食习惯，他们创造的每一份美味都在征服着我们的胃。另外广东的小吃数量又多又好吃，但是我们觉得每一个到广东的人都应该去尝试一下广东的早茶，精致而美味的点心会让你不得不感叹广东厨师的神奇。 - 广东的美食有白切鸡、烧味、肠粉、沙井鲜蚝、光明乳鸽，个人觉得最好吃的就是肠粉了。
1、白切鸡
白切鸡是广州菜中最普通的一种，不加配料且保持原味是最大的特色！白切鸡色洁白带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。
2、烧味
烧味在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅等。其中叉烧是烧味中很受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典！
3、肠粉
早在清代末期，广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
4、沙井鲜蚝
深圳的特产以沙井蚝最著称。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来清蒸、酥炸，都特别鲜美可口，而且含有丰富的蛋白质和维生素哟！
5、光明乳鸽
光明乳鸽是光明华侨农场烧制的招牌菜，配有独家秘方烧制，味道超好，润、滑、嫩、鲜甜，有“天下第一鸽”之称呢。都说一只鸽子九只鸡，所以鸽肉的营养可想而知了！ - 粤式肠粉
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香爽口、细腻润滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
云吞面
云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。
广州靓汤
广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。
烧味
烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
水晶虾饺
水晶虾饺是广东茶楼、酒家的著名传统小吃。由大只虾仁配上猪肉、竹笋制成肉馅，澄面、生粉制成虾饺皮。正宗的水晶虾饺色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可，没有虾的腥味，只有虾的鲜味。
双皮奶
双皮奶上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像果冻，味道奶香四溢，回味无穷。制作简单，口感良好。双皮奶深受广大食客喜爱，流传至今，被评为“中华名小食”之一。
艇仔粥
相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。现在无论在广州的街头巷尾，或高档酒楼，都可品尝到这种特有的粥品。
煲仔饭
广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要选用泰国香米，软硬适中，香气扑鼻。加入各种味料和食材，制作出独一无二的美味佳肴。广州有很多卖煲仔饭的小店，一般开在路边，好吃而且价格不贵。
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，制作简易，不加配料且保持原味。白切鸡色洁白带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东家乡菜，食之别有风味。
干炒牛河
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。
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1、肠粉
肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
2、艇仔粥
艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”
3、云吞
是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。
云吞，由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。 - 柴火烧鹅、肠粉、白切鸡、卤鸭、芋头焖饿
- 吃在广州，天上飞的不吃苍蝇蚊子，地下跑的不吃汽车，广东人最会吃，也最敢吃，广东尤其是广州我认为早茶最好吃，虾饺，河粉，好多好多
- 乳鸽。猪肚鸡
- 1、钵仔糕 这可谓广东当地最具特色的一款网红糕点、它遍布了广东的大街小巷，钵仔糕的品种繁多、口味也多，有的钵仔糕多达30多种口味，有黏糯香甜的红豆味，鲜香酥松的肉松爆浆味,各式各样的酸甜口可的水果口味，还有广...
- 1、粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，归于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的主要组成部分。2、广式肠粉肠粉起源于广州西关，是广东区域的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就现已听到卖肠粉的...
- 肠粉大概是广东人最喜欢的早餐了，最经典的是鸡蛋肠和瘦肉肠，做肠粉的店铺往往还会有热茶喝，吃完肠粉稍微有些腻，来口热茶瞬间就提神解腻了，这道小吃不仅在大街小巷有，在各式茶楼也是皇牌点心，而且肠粉在广东还有分类，...
- 广东十大美食小吃
- 马蹄糕是广东地区传统经典小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，袭培可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽春辩、韧兼备，味极香甜，入口且带有一些马蹄清香。5...
- 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎...