- 观点1： 肉松面包步骤1
面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在28摄氏度下进行基础发酵；发酵至5倍大即可；发酵好的面团排气,分成4份,滚圆。醒发15分钟；取一块面团,压扁,从中间往下擀5.再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）；翻面,从上往下卷起来,边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
步骤2
如此即可整形成橄榄形面团；在38度,湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟,发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱,180度烤15分钟左右；出炉后,放冷却架上冷却后,取一个面包,从中间切开（不要切断）；在切缝里涂上沙拉酱；合起来,在表面也涂上沙拉酱；在肉松里滚一圈,再甩去多余肉松,即可
肉松面包成品图

烹饪技巧
这次的没什么好说的,因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话,这个方子还是很不错的
沙拉酱我用过丘比,家乐,味好美,家乐福,可维可,卡夫奇妙酱这几种。还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。但没有一种是满意的。如果你有什么好的沙拉酱,欢迎推荐
肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松.还有两种超市散装的肉松。同样都不满意，欢迎推荐
有的肉松很干,涂好后,等待一会儿,等肉松吸收了沙拉酱里的水分后,口感更好。但别等太久,因为肉松太湿了也不好吃 - 观点2：
- 扩展阅读1： 肉松面包怎么做
- 肉松 适量 沙拉酱 适量 做法步骤 1、准备好齐所有材料 2、除黄油外所有配料按照先液体后粉末的顺序依次倒进面包桶内：水-蛋液-高粉-盐和和糖对角放，中间挖个坑酵母放里面 3、启动和面程序揉20分钟 4、面团揉成形后加入室温软化的黄油，再启动和面程序15分钟左右 5、有可能是15分钟也有可能是20分钟...
- 扩展阅读2： 肉松面包怎么做?
- 当面包程序刚刚进入发酵3步骤时，按暂停，取出面包桶 请点击输入图片描述 11 将面团取出，擀成长方形 请点击输入图片描述 12 铺上肉松 请点击输入图片描述 13 卷起 请点击输入图片描述 14 收口向下，放入面包桶 请点击输入图片描述 15 将面包桶重新放回面包机，卡紧 请点击输入图片描述 16 按启动，...
- 扩展阅读3：
- 第十三步：将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步：将烤好的面包取出，倒扣在一张干净的油纸上，并撕去底部的油纸。待面包冷却到和手温差不多的时候，抹上沙拉酱再撒上肉松。第十五步：开起卷面包。先在准备开始卷的一边，用刀在面包上划几条口子...
- 扩展阅读4：
- 肉松面包的做法 除黄油以为所有面粉混合，揉成团把黄油切小块继续揉，自己观察状态，揉出手套膜！请点击输入图片描述 将肉好的面团整形好放入打蛋盆，盖上保鲜膜，进行一发，温度26℃，记得放碗热水！请点击输入图片描述 这是发酵好的面团，我因为揉了配方2份的量，所以发的看上去很大！如何识别发酵...
- 扩展阅读5：
- 步骤1 将主材料依次放入面包桶内 步骤2 面包机发面程序 步骤3 程序结束，将面团取出来整形 步骤4 充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟 步骤5 取一个松弛好的面团 步骤6 用擀面棒擀成圆形 步骤7 放入肉松馅 步骤8 包好 步骤9 搓圆 步骤10 再次用擀面棒擀成圆皮 步骤11...