- 你好，如果只允许选择一种菜，配白米饭或馒头，我会亳不犹豫的选择东北老菜——油焖尖椒，想想都馋
【油焖尖椒】
油焖尖椒
油焖尖椒是道老菜，小时候去馆子里吃的时候，老板总是问“素的还是荤的？过不过油？"我今天做的这道是荤的过油。
准备食材：尖椒4个 肉馅40g
一、清洗尖椒，把尖椒的蒂拨出连着里面的籽一起扔掉。要是太辣的辣椒就戴手套，保护好自已。
二、把尖椒的尖切掉，在尖椒中间横切一刀，长短要整齐美观，放入盘中备用。
三、把肉馅放在大碗中，放盐，十三香，适量酱油搅拌均匀。
四、用筷子把猪肉馅塞进尖椒中，塞紧塞实。
五、锅中放油，烧至五成热，关火，下入塞好馅的尖椒。
六、开火，小火慢炸。
七、炸至尖椒外皮稍软，捞出备用。
八、起锅烧油，多葱末煨炒，炒出香气放尖椒，放两勺老汤，一勺酱炖。
九、炖到汤汁稍微收干，闭火。
ok可以吃了。
准备好馅料的尖椒
这道菜咸鲜鲜嫩，老人吃口感软糯，孩子吃略带辣味特别下饭，也是很好的下酒菜。
此菜做法并不复杂，只是步骤多了一点，现在放假了，正好有时间闲下心来做几道美味，给家人和自己尝尝。
敲黑板说重点：
炸尖椒的时候要小火慢炸，防止尖椒糊了肉馅却没有熟。
好了，试着做一做吧，如果好吃记得来找我，我是喜欢吃愿意做的如意厨娘。
过油
尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素c、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。 - 我一定会选择土豆作为配菜，一定会为自己凉拌一道酸辣土豆丝，相信这道菜配上馒头和米饭一定会特别香。
- 我会选择下饭神器饭扫光。有了饭扫光吃什么都有味。可以把它夹在馒头中吃，也可以就米饭吃。
- 我当然会选西红柿炒鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋味道好吃，酸甜可口，用它泡米饭或者蘸米蘸馒头吃，味道都非常好，而且鸡蛋炒得非常香，西红柿酸酸的也非常好吃。
- 那我肯定选红烧五花肉呀，不是我夸张给我一盘慢慢的红烧肉我能干三碗饭都不止
- 而且我们东北人的炖菜那是配米饭的绝配，所以说如果让我选一样配米饭的菜。我一定会选择杀猪菜，因为在我们东北这种杀猪菜就像是一锅什锦菜。因为杀猪菜是我们在杀猪的时候熬制的酸菜老汤。这里面真的是风光无限，因为每位都...
- 此外也有一道菜配馍馍尤其香，那便是八宝萝卜咸菜了。萝卜咸菜配馍馍是很多人的早饭标准配置，挑选美味的泡菜就很重要了，一般人都是会挑选一些平常的萝卜咸菜，好像腌黄瓜之类的。八宝萝卜咸菜就非常尤其了，有腌萝卜，也有扁...
- 可以选馒头、西红柿鸡蛋；米饭、西红柿鸡蛋；馒头、烧茄子；米饭、烧茄子，可有四种选择
- 除此之外还有一道菜配馒头特别香，那就是八宝咸菜了。咸菜配馒头是很多人的早餐标配，选择好吃的咸菜就很重要了，一般人都会选择一些普通的咸菜，像是腌黄瓜之类的。八宝咸菜就比较特别了，有腌萝卜，还有豌豆等等其他配菜，...
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