- 如果炸过油炸糕的油没有糊味或油渣，是可以继续炸油条的，但是这种油用来炒菜或其他作用，会把油炸糕的味道弄到其他食物中的
- 自家的食用油在炸过有油炸糕之后的油是可以继续用来炸油条的
- 看你炸的数量。如果是做早餐生意用的。那样可以节约成本。一般是可以再次利用的。但是如果炸太多次油的颜色变黑了就不用了。 不然吃起来味道会变苦的。当然，如果可以不建议使用
- 油炸时间不长可以使用，油炸时间用了很久，里面会含有有害物质，不能使用了
- 可以重复使用一次，出于健康考虑尽量用油反复炸东西吃。
就算重复使用的油，也要每次将油过滤干净，下次再用！ - 软麻花
原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克
油100克水450--500克
制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉
拌合均匀扒坑.
2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部
溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速
掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉
三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油以免干皮
3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可
搓麻花
4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上
劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住
有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中
形成麻花.
5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油
锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成.
油炸糕（麻团）
一、原料主料：
糯米1000克，豆沙馅500克。辅料：白糖600克，白芝麻100克。调料：花生油600克（耗50克）。
二、制法
1、将糯米磨成米浆，装袋中，沥干水分，置于盆内，加白糖150克揉匀，揪成40个剂子。把豆沙和糖450克揉匀，分成40个馅料。2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，外表滚粘一层白芝麻，制成圆球形生麻团。3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。
特点：糯柔香甜，口感极佳
做法：a;糯米粉1斤猪油1.5两棉糖2两澄面2两[用开水大烫晾凉后在加入]少许香兰素泡打粉少许
b;馅心;红莲蓉.豆沙.水果蓉.花生推酱.都可以.
糯米粉秋菊牌的不错!!猪油正义牌的就行.
重点>>切记!!!<<糖不足就会有窜馅.鼓包现象.>>泡打分过多有龟裂出现.定型不好是因为澄面不足或没有调剂好.芝麻掉是面内油过多.要在油温四层左右下锅过早变型过晚易糊
炸油条
1。500克面粉加5克盐，5克泡打粉，5克油炸粉，300克水（冬温夏凉)，
2.和面,醒20分钟，抹油后揉好，再醒20分钟。如此三次，放置一宿等面团长到两倍大时，
3.切条，刷油，切剂子，用筷子等把两个剂子压到一起
4.入油锅（油温180度）炸至金黄捞出
- 可以继续使用，不过要是你在炸东西的时候炸焦了就不能继续使用了，因为里面的成分被破坏了。
- 炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一...
- 首先第二天当然还可以炸东西的，因为他们都是油，我们不妨可以去外面的炸油条的地方或者是卖炸串的地方看他们的油，经常会使用非常多的次数，所以这里建议大家不要在外面购买油炸食品，因为他们的油是非常不健康的，经过反复的...
- 正常来讲炸油条的油只能使用一次，因为这个油如果反复的利用就会导致油脂由于长时间的高温，而出现致癌物增多的情况，危害消费者的健康，在家里炸油条最好也是使用一次就好，不要反复利用，少放一点油，避免浪费。一般小本经营...
- 炸油条的油最好只用一次，不能循环使用，油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热和接触空气中的氧气，而发生氧化作用，接触食物中的水份，而发生水解作用，最终导致油色变黑，气味和滋味都有异味，则不能继续使用。油脂...