- 观点1： 准备材料：酱油适量、葱花适量、白糖少许、椒盐粉适量、
1、首先准备一个小碗，如下图所示：
2、放入适量的葱花，如下图所示：
3、放入少许白糖，如下图所示：
4、再放入适量的椒盐粉，如下图所示：
5、然后加入花椒油，如下图所示：
6、再加入适量的香油，如下图所示：
7、最后放入酱油充分混合均匀即可。 - 观点2： 蘸碟的做法:
用料
大蒜
小米辣
二荆条辣椒
陈醋
白糖
生抽
花椒粉
辣椒碎片
老干妈豆豉辣椒的油
香油
盐
步骤 1
把大蒜去皮，刀切成蒜米，不是用蒜臼子和压蒜器哟～手切比较出味。
步骤 2
小米辣和二荆条辣椒最好用剪刀剪碎，和大蒜一起加上盐拌一下
步骤 3
把其他调料都加进去拌匀就可以啦～ - 观点3： 先把小米辣，辣椒油，蚝油，盐，白糖，醋，香油搅拌均匀就好了，这样的蘸料很好吃的。
- 观点4： 蘸酱的做法 制作1：羊排用清水泡约一小时捞出冲洗干净，泡羊排的血水一定保留一碗待用 2：处理好的羊排凉水下锅大火烧开去除浮沫 3：将羊排夹出，放一碗泡羊排的血水加盖大火烧开转小火去除浮沫。 4：将羊排重新放入锅内加去腥的料草果香菜根拍松的姜文火炖约一个半小时，将好的时候再放适量盐调味，一定要少还有蘸料哦。 5：秘制蘸料：蒜泥和辣椒面放碗中，浇热油，边浇边搅拌烹出香味，然后再放一勺生抽两勺米醋两勺酱油一勺白胡椒粉搅拌均匀即可 6:羊排夹出放容器上桌直接蘸酱吃 7:汤内放粉丝稍煮盛汤盆撒上香菜末上桌成汤。
- 扩展阅读1： 怎样做出正宗的四川羊肉汤蘸碟?
- 方法一：干海椒 味精 盐，就这三样，这就是羊肉汤蘸碟方法。干碟子，比原汤碟子、油碟子更过瘾，完全满足了成都人对辣的嗜好。一丁点儿豆面那些降低辣味的都没有加，比吃串串的碟子还霸道。方法二：三椒就是红色的小米辣、绿色的美人椒和新鲜的青花椒。在基本盐味底料的基础上，加入葱蒜香菜末，...
- 扩展阅读2：
- 我在成都，所以我知道的比较出名的是简阳羊肉汤，吃简阳羊肉汤所用的蘸料很简单，但是很好吃，所需的材料：蒜、葱、香菜、小米辣、豆腐乳、盐、鸡精。具体做法：将葱切成葱花，香菜、小米辣切碎装盘内备用，蒜拍碎剁成蒜泥，这些准备就绪后就可以调蘸碟了，拿一小碗，放入适量的蒜泥、葱花、香菜、小米...
- 扩展阅读3：
- 羊肉汤蘸料的做法如下：工具/原料：大蒜、小葱、生抽、蚝油、辣椒面、花生或腰果、白芝麻、鲜辣粉、芹菜或香菜、锅、碗、砧板、刀具。1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。2、大蒜头擦成泥。3、放辣椒面、馅辣粉、葱末。4、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后...
- 扩展阅读4：
- 2、首先准备好食材：麻酱、蚝油、番茄辣椒、辣椒酱、熟芝麻、韭菜花、白糖、枸杞、葱花、香菜。3、随后拿一个容器，放入120克麻酱加入适量的水开始搅拌，搅拌均匀后加入少许的盐和香油。4、接下来将准备好的枸杞、辣椒酱、韭菜花、耗油、番茄酱一起放入麻酱中，开始搅拌。5、最后把麻酱与其它还想加入的...
- 扩展阅读5：
- 材料：豆瓣酱，蒜沫，盐，食用油，鲜辣椒做法：将食用油倒入热锅加热，倒入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒熟，加入少许盐，起锅。根据个人口味添加鲜辣椒，葱末，香菜。