- 观点1： 水煮蛋更好一些。 茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。 茶：茶中含有 ，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 [营养分析]：茶叶煮鸡蛋会影响健康。 专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 [正确搭配]：茶叶做饭则是不错的选择。 茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。教你吃出健康米饭来！ 至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。>>>>
- 观点2： 水煮蛋吸收率要高一些,而茶叶煮鸡蛋会影响健康，因为生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，影响胃的吸收~~
- 扩展阅读1：
- 水煮蛋和茶叶蛋都比较好。水煮蛋是一种保持鸡蛋原味的烹调方式，它简单易做，营养丰富，是一种健康的食品。水煮蛋的口感细腻，蛋黄和蛋白都能够保持其原有的口感和质地，而且不会像茶叶蛋那样过于咸或重口味。此外，水煮蛋的烹调方法也相对简单，只需要将鸡蛋放入开水中煮熟即可，不需要过多的调料和操作。
- 扩展阅读2： 水煮蛋(整个的)与茶叶蛋在营养价值上有什么不同
- 最直白的回答你：白水蛋比茶叶蛋的营养高出很多倍。茶叶蛋虽然好吃，但是它需要在茶叶里煮较长时间，还要泡段时间才能入味。这样在煮和泡的过程中，鸡蛋的营养成分和蛋白组织都被破坏了。所以如果为了吃味，就吃茶叶蛋，如果是从营养角度考虑，当然要吃白水蛋了。
- 扩展阅读3：
- 当然是水煮蛋。茶叶蛋影响营养物质的消化吸收 茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化...
- 扩展阅读4： 水煮鸡蛋和,茶叶蛋,哪个营养价值更高?
- 水煮鸡蛋营养高，茶叶蛋含茶碱对身体有害
- 扩展阅读5：
- 茶叶蛋和水煮蛋相比水煮蛋更有营养。水煮蛋是指将鸡蛋放入冷水中煮熟，因为没有添加任何其他成分，所以保留了鸡蛋本身的多种营养成分，包括丰富的蛋白质、维生素b2、维生素b12和维生素d等。茶叶蛋是将鸡蛋在煮熟后，再用茶叶、香料等配料进行浸泡，这样鸡蛋就能吸收茶叶和香料的味道。虽然茶叶蛋也含有蛋白质...