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广州特产零食有哪些-九游会网址

观点1: 广州特产零食有广式月饼、马蹄糕、糖不甩、厚街腊肠、蹦沙、广州名饼鸡仔、饼南乳花生、千层糕、石龙麦芽糖、甜薯羹、核桃酥、凉茶、龟苓膏、鸡公榄等等。
广式月饼特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便等特点,不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。
荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。
糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期历史悠久,厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。
广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。
扩展阅读1:
1. 腰果酥 广州的腰果酥是一种名优特产,由腰果、糯米粉、白糖等几种原料制作而成。它酥脆可口,口感独特,而且富有营养,能够补充人体所需的维生素和矿物质,是广州的一种传统小吃。2. 琉璃糖 琉璃糖是广州特色糖品之一,制作技术自南宋时期已经出现,历经世代传承,成为了广州的传统名物。它口感甜脆...
扩展阅读2:
1. 广式月饼:广东的特色点心,尤其在中秋节作为必备礼品。广式月饼以其精美的花纹、松软的饼肉、甜而不腻的味道而闻名,且不易碎,非常适合携带。口味包括莲蓉、豆沙、五仁、水果和叉烧。2. 马蹄糕:由马蹄粉和生粉混合热水制作,加入煮熟的绿豆和糖化成糊状,混合后煮至粘稠,倒入模具中蒸至透明状而...
扩展阅读3:
1. 老婆饼:源自广东潮州地区的这道传统名点,以其简单的用料和精湛的工艺著称。主要成分包括糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖和芝麻。作为广东潮式月饼中最具代表性的一种,它深受人们喜爱。2. 榴莲酥:作为广东早茶中的一道经典点心,榴莲酥以其松化口感和浓郁的榴莲香味而闻名。在湛江的早茶和晚茶桌上...
扩展阅读4:
广东十大特产零食推荐如下:1. 广式月饼:皮薄馅美,形色丰满,五颜六色,花纹平滑明晰,精巧细致。重油重糖,口感甜腻,口味微咸,是广东省传统糕点之一。2. 马蹄糕:荸荠洁白如玉,马蹄酥炸突出,质地松软滑嫩,味道香醇甜美,风味独特,是福建闽菜中的名点。3. 糖不甩:口感软糯、甜润,味道醇厚...
扩展阅读5: 广东的特产是什么?
1.西关鸡仔饼,相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。2.老婆饼,老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创。3.杏仁饼,始创于1918年,因其外形似杏仁得名。4.猪油糕,猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。5.沙河香米饼,此饼在清初已享誉南粤。6.从化荔枝干,可作口果,也...
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