- 观点1： 辣子鸡
主要食材：
整鸡一只、干辣椒段一份、白芝麻一份、花椒一份、料酒2勺、食用盐3克、白糖、胡椒粉2克、鸡精2克。
【制作方法】
一、将一只鸡切成自己喜欢的小块清洗干净放在盆里，放入锅中戳一下水，沥干水分。
二、锅中放油，烧制5成热时，将鸡肉块放入锅中，炸制金黄色捞出备用。
三、锅中放少许的油，葱、姜、蒜、干辣椒段爆香，放入炸制好的鸡块，加入白芝麻、胡椒粉、白糖、鸡精 快速翻炒，炒熟即可。
鱼香茄子
主要食材：
长茄子三根、辣椒、葱、姜、蒜末、老抽1勺、醋2勺、盐3克、白糖3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油2勺、小香葱一份.。
【制作方法】
一、将茄子清洗干净切块，切成长条备用。
二、准备一个小碗，调鱼香汁，将醋、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、白糖放入碗中，搅拌均匀备用。
三、锅中放油，油温烧制7成热时，将茄子放入锅中炸制3分钟左右，造捞出
四、锅中放油，葱、姜、蒜爆香，放入泡椒末、豆豉煸炒出香味，将过好油的茄子倒入锅中，加入调好的鱼香汁翻炒几下，撒点小香葱，淋点香油，就做好了。
米粉蒸肉
主要食材：
五花肉400克、米粉180克、老抽2勺、生抽1勺,蚝油2勺、食用盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒2勺、葱姜蒜末一份、酱豆腐汁一小份。
【制作方法】
一、将五花肉清洗干净切成薄片。
二、将切好片的五花肉放入盆中，加葱、姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、食用盐、胡椒粉、鸡精、酱豆腐汁、腌制30分钟。
三、将腌制好的肉片，蘸满米粉，放在碗里留着备用。
四、锅中放水，大火烧开，将五花肉，放入锅中蒸制一个半小时。
五、这样美味的米粉蒸肉就做好了。 - 观点2： 可乐鸡翅，番茄炒蛋。做法是：将鸡翅加料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟，然后锅中倒入可乐，将鸡翅倒入煮15分钟即可出锅。番茄切块，倒入锅中炒，鸡蛋炒散，和番茄一起煮，加盐出锅即可。
- 观点3： 我最最喜欢的简单的美食就是川菜系的麻婆豆腐了。首先将豆腐切成小方块然后切好葱姜蒜，在切牛肉沫。在炒菜前将豆腐焯水，然后下油炒肉沫乘出，在将葱姜蒜爆香，当初调料加水煮汁下豆腐，最后放肉沫然后勾芡，再出锅装盘。
- 观点4： 香煎豆腐，非常简单美味。买一块豆腐切成块备用，打两个鸡蛋放碗里，将豆腐裹上鸡蛋液，进热锅煎，剩下鸡蛋液也浇上去，最后撒点葱花，就完事儿啦。
- 观点5： 麻辣小龙虾。首先准备新鲜小龙虾，浸泡处理干净去除头部，然后准备大葱，生姜，大蒜大料，花椒，桂皮，香叶，火锅底料，起锅烧油，把料都放里面，再下小龙虾，放一瓶啤酒，大火烧开，再收汁即可。
- 观点6：
- 扩展阅读1： 美味的家常菜做法
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- 扩展阅读2： 简单的家常菜有哪些?
- 1.红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。2.干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作...
- 扩展阅读3： 有哪些简单好做的美食
- 西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五,虾米做菜:先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。二、好豆腐干，切成细丝，放虾...
- 扩展阅读4：
- 做法步骤：虾，去掉外壳，虾线，留着虾尾。放入碗里，姜切末，加入料酒，盐，拌匀腌制15分钟。准备好面包糠，将腌制好的虾放入面包糠上裹匀。锅里放油，油热放入虾，炸制两面金黄，炸好出锅装盘，太好吃了。脆脆的。三、纸杯蛋糕 将黄油、砂糖和一个鸡蛋倒入搅拌盆中，低速打匀。将面粉，泡打粉...
- 扩展阅读5： 好吃简单易做的美食有哪些?
- 1、剁辣椒炒蛋 这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了，用两个鸡蛋打散，倒入买好的罐装剁辣椒，搅拌一下。然后热锅放油，倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。真的全程不用3分钟就做好了，鸡蛋特别的鲜嫩入味，还十分的下饭。2、酸奶水果燕麦 现在的水果燕麦真的是一种神奇的存在，可以直接一大...