- 观点1： 安徽是个好地方，不仅人民淳朴，而且物产丰富，在当地有很多特色小吃，人们吃了之后都会产生一种流连忘返的感觉，下面就简单给大家介绍一下常见的安徽特色小吃，希望大家有机会能够品尝一下。
葛粉丸子，无肉不欢者的最爱。葛粉丸子是安徽徽州地区的一种美食，这种美食所使用的原材料是从本地山区特产的葛根中提取的葛粉。
这道美食在制作的过程中，需要人们准备好葛粉、剁碎的猪肉、胡萝卜、莲菜以及香菇，为了保证口感，建议用料理机将胡萝卜莲菜和香菇粉碎，之后将这些材料放到锅中炒至八分熟，然后在肉馅中加入葛粉和高汤将其揉搓成丸子。这道工序完成之后，将揉搓好的丸子装入盘中，放到笼上蒸。蒸熟之后撒上葱花就可以上桌。
由于这道美食在制作的过程中非常注意荤素搭配，而且口感清淡，所以是一道老少皆宜的小吃，如果大家有机会到安徽徽州地区，一定要品尝一下当地特产的葛粉丸子，同时大家在家中也可以自己尝试制作。
对于喜欢吃肉的人而言，可以多放一些肉，对于喜欢吃各种蔬菜的人而言，可以根据自己的口味多加入一些蔬菜，这些都可以根据个人兴趣爱好灵活掌握。
五城茶干，具有深厚文化历史的美食。相信去过徽州旅游的很多人都会品尝过当地一种特色美食， 那就是五城茶干，这种茶干目前已经成为国家地理标志保护产品。五城茶干起源于南宋，是一种使用优质黄豆和天然香料精制而成的豆制品。从外观上看色泽棕红，味道方面甜咸适中，而且有着芳香的气息。吃起来口感筋道，回味悠长。
由于这种美食中富含人体生长发育所需要的各种营养物质，深受人们的喜爱。无论是人们在品茶还是喝酒的过程中，吃上几块都会带给人们独特的享受。这种茶干在制作过程中工艺非常繁琐，前期的制作过程和豆腐制作类似，但是后期的卤制是五城茶干最特殊之处。
目前在该地专业从事茶干制作的人很多，每一家都有自己独门秘制调料，这也使得茶干的味道各不相同。建议到该地旅游的游客要带上一些让自己的亲戚朋友都品尝一下，相信品尝了之后，每一个人都会爱上这种美食。
臭鳜鱼，一种重口味的美食。在现实生活中有很多重口味的美食，闻起来臭，但是吃起来味道却非常香，这让人们感觉非常惊奇。在安徽就有一种这样的重口味美食，他的名字叫臭鳜鱼，相信很多人都听说过，但是一想到这种美食的味道，很多人都会退避三舍。
其实臭鳜鱼的味道非常鲜美，而且也是徽菜的代表菜之一，如果有机会到安徽品尝一下当地特色的臭鳜鱼，你会发现这种鱼肉入口之后口感非常紧致，而且那种鲜香的感觉让你欲罢不能，当你品尝过一次之后，你就会对这种重口味的美食产生不一样的感觉，会深深的喜欢上它。
安徽的历史文化底蕴非常身后在当地也有很多特色美食上面提到的三种，只是其中的杰出代表，如果有机会到安徽去旅游，一定要深入到安徽的大街小巷去品尝独具特色的美食，相信只要大家品尝过一次之后都会爱上安徽的各种美食。 - 观点2： 九华素饼，臭桂鱼，淮南牛肉汤，黄山的烧饼，三河米饺，这些小吃的味道都特别的美味，而且特别的正宗。
- 观点3： 来安徽旅游一定要吃的有送灶粑粑 ，鸭油烧饼，合肥烘糕 ，臭桂鱼 ，包公鱼，三河米饺 等。
- 观点4： 黄山烧饼，大救驾，徽州毛豆，三河米饺，徽州苞芦馃，绩溪挞馃，淮南牛肉汤，虾子面。
- 扩展阅读1：
- 太和老鹅汤：太和老鹅汤是安徽太和县的特色美食，以当地放养的老鹅为主料，搭配多种中药材熬制而成。汤味醇厚，营养丰富，具有很好的滋补作用。芜湖三鲜：芜湖三鲜是芜湖地区的经典小吃，主要由鱼丸、肉丸和虾丸组成，通常搭配粉丝、蔬菜等一起煮食。三种不同的丸子口感各异，汤头鲜美，深受当地人喜爱。...
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- 臭鳜鱼：这是一道以鳜鱼为主料的传统菜肴，因其独特的制作方法和强烈的香味而得名。鳜鱼肉质鲜美，经过腌制、发酵后，再配以豆腐、木耳等辅料烹制而成，味道鲜美，回味无穷。毛豆腐：毛豆腐是安徽的特色小吃，特别是在黄山一带非常有名。它的外表长满了白色的霉斑，看起来有些“毛”，但这正是它独特...
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- 1、格拉条是安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时曾品尝当地的食物。餐馆老板特意制作了一个格拉条，并邀请苏轼到店里品尝。卡拉条里加入的蔬菜叫京吉，也是当地的一道特色菜。2、黄山烧饼是安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，口感爽口，风味多样。3、淮南牛肉汤是安徽淮南菜...
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- 方腊鱼，是取鱼中上品鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特，口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾，有乘万顷波涛腾跃之势，是不可多得的黄山佳肴。豆腐脑髓 豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。黄山烧饼...
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- 安徽，位于中国东部，是一座历史悠久、文化丰富的省份。这里的美食同样多样且具有深厚的历史背景，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些在安徽旅游时不容错过的特色美食：臭鳜鱼：这是一道徽州的传统名菜，以其独特的制作方法和浓郁的口味而著称。鱼经过特殊的处理后，再用多种调料烹制而成，味道鲜美，...