- 观点1： 原料：羊棒骨4根，金属锡纸4小张、八角5克、桂皮5克、大茴香5克、干辣椒10克、甘草5克、罗汉果1个、老姜5克、蒜头5克、清水500克、精盐5克、味精2克、白糖5克、香油10克、色拉油500克、十三香粉20克。
制法：
1、先把羊棒骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右。
2、炒锅上火加入清水烧开，放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头，用小火熬至半小时后，再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用。
3、将羊棒骨用开水过捞，清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时，待腌制入味后捞出待用。
4、炒锅重上火加入色拉油500克烧至五成熟大约90℃后，放进羊棒骨炸透，然后撒上香喷喷的十三香粉，再用锡纸包住骨头部分即可。
羊骨汤的营养价值高，而且营养元素都在汤里，它有养生保健的作用哦，食用后可以有补肾壮阳的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。大家平时的时候可以经常吃这样的养生汤品。 - 观点2： 您好，骨头用冷水加盐，浸泡30分钟！骨头放入锅里，热水焯出血末！准备煮汤食材，大枣4颗，姜两片，葱两段，香叶一片，香菜根3个，橙皮一块，大蒜两颗。骨头放入锅里，加入适量清水，煮汤食材加入锅里，加入适量料酒，按煲汤键一个小时！羊肉放入碗里，挤两滴柠檬汁，胡椒粉少许，料酒少许，搅拌均匀，入味去腥味！枸杞一把，洗干净放入碟中，备用！一个小时，汤熬制乳白色，加入羊肉枸杞，继续煮，15分钟！准备一个汤碗，加入少许胡椒粉，香油少许，葱香菜适量！最后羊肉骨头汤！鲜美，那叫一个香啊！成品！【摘要】
羊肉骨头汤怎么做【提问】
您好，骨头用冷水加盐，浸泡30分钟！骨头放入锅里，热水焯出血末！准备煮汤食材，大枣4颗，姜两片，葱两段，香叶一片，香菜根3个，橙皮一块，大蒜两颗。骨头放入锅里，加入适量清水，煮汤食材加入锅里，加入适量料酒，按煲汤键一个小时！羊肉放入碗里，挤两滴柠檬汁，胡椒粉少许，料酒少许，搅拌均匀，入味去腥味！枸杞一把，洗干净放入碟中，备用！一个小时，汤熬制乳白色，加入羊肉枸杞，继续煮，15分钟！准备一个汤碗，加入少许胡椒粉，香油少许，葱香菜适量！最后羊肉骨头汤！鲜美，那叫一个香啊！成品！【回答】
- 扩展阅读1：
- 步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换...
- 扩展阅读2： 清炖羊肉骨头汤的做法:
- 1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水，将羊肉块放入其中 5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可 8、成品
- 扩展阅读3：
- 1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合...
- 扩展阅读4：
- 1、第一步把洗好的羊骨头放入锅中焯水，焯水后捞出用清水洗净。2、然后使用菜刀把准备好的萝卜切块，放一旁备用。3、锅里放入准备好的水、羊肉、萝卜、八角、花椒、香叶、姜、葱辣椒，用勺子搅拌均匀。4、盖上盖子使用大火煮开，然后换成小火继续炖，放入葱段。5、炖好后盛入碗中，撒上香菜，...
- 扩展阅读5：
- 1、把羊棒骨清水浸泡。2、冷水入锅，煮沸。3、准备好调料。4、把调料装入调料包中。5、水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。6、锅中重新加清水，放入料包，煮开。7、将羊棒骨放回锅中，继续煮开。8、转中小火炖煮90分钟。9、最后关火，清炖羊棒骨就做好了。