宴席菜品-九游会网址

5、大菜，又称“正菜”或“主菜”，是整个宴席的重点菜，多为4～6道。这些菜常用山珍海味和名蔬佳果烹制，在质与量上必须超过宴席中的其他菜品，起统帅全席的作用。6、甜菜与点心，通常2～4道。甜菜的作用是调剂口味，醒酒解腻;点心是宴席上不可缺少的食品，要求小巧精致。7、汤品，则根据宴席...

1. 主菜：主菜是整桌宴席的核心，应该选择一些有特色、口味丰富的菜品。例如，红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等都是非常受欢迎的主菜。此外，还可以根据客人的口味和饮食习惯来选择主菜，如素食者可以选择素炒时蔬或豆腐类菜品。2. 海鲜：如果客人喜欢海鲜，可以选择一些新鲜、美味的海鲜菜品。例如，清蒸...

四喜丸子是北方人春节餐桌上必有的一道菜，寓意着人生的福、禄、寿、喜，它是除夕晚上饭桌上必不可少的一道菜。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意，四喜丸子外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成...

北方婚宴是中国传统的婚礼宴席，以其丰盛的菜肴和独特的风味而闻名。北方婚宴的菜品种类繁多，既有传统的经典菜肴，也有创新的地方特色菜。以下是一些常见的北方婚宴菜品：1. 红烧肉：这是北方婚宴上最常见的一道菜，选用五花肉炖煮而成，色泽红亮，肥而不腻，肉质鲜嫩。2. 鱼香肉丝：这是一道经典的川...

婚宴菜品是非常重要的环节，这对于新人来说是面子，而对于宾客来说是新人的用心。那么宴会菜单20道该选什么？婚宴多少一桌？一、宴会菜单20道： 1、1188元/桌 精美六味冷碟、卤水拼盘、酸辣银鱼羹、白灼基围虾、清蒸鲈鱼、金针菇肥牛、水晶汆肉锅、生态熊鱼头、盐焗木桶鸭、卤蛋烧仔排、西兰花烧肉...