烩鸡丁腐皮的做法-九游会网址

菜系及功效：家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱骨质疏松食谱
口味：清香味
工艺：烩
烩鸡丁腐皮的制作材料：
主料：油皮250克,鸡肉100克,黄瓜50克
调料：猪油（板油）20克,盐8克,淀粉(玉米)10克,味精5克,大葱4克,姜2克,料酒5克,花椒5克
教您烩鸡丁腐皮怎么做，如何做烩鸡丁腐皮才好吃

1. 将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2. 将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3. 黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4. 锅置火上，加底油烧热；
5. 用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6. 撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。

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在热锅中加入适量的油，倒入鸡汤并加入适量的调味料，煮沸后，将处理好的腐皮放入锅中，小火慢炖，让腐皮充分吸收汤汁的鲜美。最后，将预先炸好的鸡肉丁和煮好的毛豆一起倒入锅中，翻煮均匀。此时，可以调制生粉水，将其慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠。这样一道美味的腐皮烩鸡丁就完成...
(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀，泡油待用，毛豆出水后待用。(三)烧热少许油放入鸡汤、调味料，煮至沸起，放下腐皮略烩。(四)将所有配料加入，用生粉水打芡即可盛上碟供食。注意：将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏，不过，习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁"，加入...
1.将鸡肉清理干净，用热水反复冲洗，控制水分，葱、姜各切一半成大块。2.将5公斤左右的鸡汤放入锅中，将葱、姜、辣椒、黄酒煮沸片刻，将鸡肉放入锅中，盖上盖子，让鸡肉在汤锅中煨25分钟左右，取出，见无“血水”(如有血水，再泡一遍)，彻底凉透，去掉大骨头，适当切块，装盘。3.洋葱去皮，切块，...
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早餐:烧饼 clay oven rolls 油条 fried bread stick 韭菜盒 fried leek dumplings 水饺 boiled dumplings 蒸饺 steamed dumplings 馒头 steamed buns 割包 steamed sandwich 饭团 rice and vegetable roll 蛋饼 egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 salted duck egg 豆浆 soybean milk 米浆 rice & peanut...